Industria Agroalimentaria
Desde esta página puede acceder a las últimas informaciones de interés para la industria agroalimentaria canaria. Puede filtrar en cada categoría por el subsector (Fabricación de bebidas, Procesamiento productos hortofrutícolas, Productos cárnicos, Productos de molinería, panadería y pastelería, Productos lácteos, Elaboración de otros productos alimenticios), o bien, por el reto específico de mayor interés para su empresa/ organización (Desarrollo de Nuevos Productos, Seguridad y Calidad Alimentaria, Sostenibilidad y Economía Circular, Transformación Digital, Internacionalización).
La Conferencia Sectorial de Pesca presidida por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, que se ha celebrada hoy, jueves 22 de julio, en Madrid y en la que participó de forma telemática la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, aprobó dotar el nuevo Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y Acuicultura (FEMPA) para Canarias con 88 millones de euros para el período 2021 – 2027.
La marca agrícola Canaturex, finca con categoría de Prioritaria de Canarias, ubicada en Ingenio y cuyo propietario es el agricultor y ganadero Lorenzo Pérez, tras más de dos años de investigación en su explotación, ha logrado obtener para su producción de cochinilla seca certificada bajo la Denominación de Origen Protegida (DOP) unos resultados excepcionales jamás vistos en la concentración de ácido carmínico. Esta sustancia es la materia colorante que producen las hembras de la cochinilla ‘Dactylopius coccus’ y que se emplea en la industria textil, en la farmacéutica y, con mayor demanda, en la alimentación.
El Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) estudia la posibilidad de que especies vegetales endémicas de Canarias del género Echium (del que forman parte los tajinastes) se puedan emplear como alimento para el ganado aviar y caprino y para producir aceite para el consumo humano.
El Gobierno pone en marcha, a través del Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital, el Fondo Next Tech dirigido a impulsar el crecimiento de empresas digitales y la inversión en proyectos tecnológicos de alto impacto. El objetivo de Next Tech es conseguir movilizar recursos conjuntos en colaboración público-privada de 4.000 millones de euros (mitad de fondos públicos y la otra mitad de inversión privada) en un periodo inicial de cuatro años, dotándose con unas aportaciones de referencia en ese periodo de unos 2.000 millones de euros de recursos conjuntos entre ICO-AXIS y SEDIA en función de la capacidad de absorción y materialización anual de inversiones por el sector privado.
La consejera de Economía, Conocimiento y Empleo, Elena Máñez, vinculó este lunes con la generación y diversificación de los puestos de trabajo en el Archipiélago las nuevas estrategias de economía azul y economía circular, tras su aprobación la pasada semana por el Consejo de Gobierno para el periodo 2021-2030, con el objetivo de avanzar hacia un desarrollo más sostenible tanto a partir de las oportunidades del océano y la costa como del mayor aprovechamiento de los recursos y la reducción sustancial de los residuos.
Pequeña victoria para los productores europeos de plátano, especialmente los españoles, frente a la banana cuya producción está mayoritariamente en manos de grandes multinacionales. Este lunes Asprocan (Asociación de Organizaciones de Productores), que reúne a los 8.000 productores de nuestro país, ha informado de que la Comisión Europea ha rechazado la ‘suspensión arancelaria’ para la importación de bananas aplicable, en principio, a aquellas destinadas a uso industrial. Esta vez la coordinación entre los ministerios españoles de Industria y Agricultura junto con Asprocan y Apeb (Asociación de Productores Europeos de Bananas) – junto con el apoyo de Francia- han convencido a Bruselas.
A lo largo de dos jornadas y en diferentes ponencias, conferencias y mesas redondas se puso en valor el gran acervo cultural que el Vino de Canarias significa para nuestro Archipiélago. Especial relevancia tuvo el diálogo en torno a como Canarias se podría calificar como Centro de Creación de Nuevas Variedades de Vid Cultivada que, a cargo de María Francesca Fort Marsal (profesora del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili) puso en relevancia el hecho de que «Canarias es referente mundial ya que gracias a las mutaciones, los cruces y la selección humana han podido acumularse durante más de 500 años gran cantidad de vegetal local único que hace que sea parte de nuestro patrimonio vitivinícola, merecedor de darse a conocer».
Los estándares de calidad y la seguridad alimentaria de la carne española están entre los más exigentes del mundo. Durante esta reciente pandemia de la COVID-19, el sector cárnico español ha mostrado su mejor faceta abasteciendo con normalidad los mercados y garantizando la seguridad de los productos.La aplicación de sistemas sólidos de control de sus producciones, el fomento de la colaboración intersectorial y la promoción de la inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor final, son algunos de los avances de la cadena cárnica. Gracias a ellos, y a los conocimientos científicos en materia de seguridad microbiológica, higiene y trazabilidad, se garantiza la máxima calidad y seguridad de sus productos a lo largo de toda la cadena alimentaria para el posterior disfrute de los consumidores.
Compañía Cervecera de Canarias lanza al mercado la sangría ‘Devolcán’. Según la empresa, la iniciativa, pionera en las islas, pretende satisfacer la elevada demanda que tiene este producto en las islas por parte del mercado local y, en particular, por los turistas. La nueva bebida se distribuirá en los establecimientos de hostelería y en hoteles de las islas en formato de barril, en un envase retornable, que contribuye a reducir el impacto en el medio ambiente en lo que a residuos se refiere.
Capital noruego, neerlandés y danés desarrolla traer la acuicultura ‘off shore’ al Archipiélago. La Zona Especial de Canarias (ZEC) ha recibido un proyecto que podría convertir a las Islas en epicentro mundial de la cría de medregal (seriola).
El Consejo de Gobierno celebrado hoy, jueves 8 de julio, ha acordado tomar en consideración el Proyecto de Decreto por el que se integra el Consejo Canario de Control de la Cadena Alimentaria en el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, ICCA, y al mismo tiempo, solicitar el dictamen preceptivo al Consejo Consultivo de Canarias.
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, en el marco del plan de desarrollo de la futura estrategia para la soberanía alimentaria, está trabajando en el diagnóstico previo de la situación agroalimentaria en Canarias. Para ello ha lanzado un cuestionario dirigido a los agentes implicados en el sector.
La Consejería de Turismo, Industria y Comercio ha presentado hoy la nueva web del Observatorio industrial de Canarias (OIC), https://oic.itccanarias.org/, que concentra en un solo espacio todos los servicios, ayudas, indicadores y demás contenidos que resultan de interés para el desarrollo del sector empresarial.
La presentación, realizada a través de un seminario online, contó con la presencia de la directora general de Industria, Yolanda Luaces, quien destacó el esfuerzo realizado para renovar y actualizar la información disponible en este espacio web, “para convertirlo en una herramienta de gran utilidad para las industrias canarias que buscan información, apoyo y asesoramiento para consolidar y ampliar su negocio”.
El Cabildo de La Gomera continúa con los trabajos de dotación de energía fotovoltaica a edificios públicos dependientes de la Institución. Ya el pasado mes de mayo se inició la instalación del sistema fotovoltaico en la Sede de la Corporación, mientras que esta semana ha comenzado el montaje en el Matadero Insular y la Residencia de Mayores de Alajeró. Así lo informó el presidente insular, Casimiro Curbelo, quien recordó que este proyecto de conversión energética se materializa gracias a una inversión global de 2,7 millones de euros entre el Cabildo y el Instituto Tecnológico de Canarias (ITC).