Agro – Información general

Investigadores del Instituto de Investigación de Tecnología Química de Corea han desarrollado una nueva etiqueta indicadora de temperatura (TTI), capaz de indicar de forma irreversible si se ha roto la cadena de frío de un producto envasado. Las nuevas etiquetas se basan en nanomaterial generado por electrospinning. Se trata de un poliuretano termoplástico, que es, además, auto-reparable, y se aplica sobre una lámina de PET. Cuando la etiqueta está fría, es opaca. Al aumentar la temperatura, si se sobrepasa un punto, la etiqueta es transparente de manera irreversible, mostrando un símbolo que indica que puede ser peligroso su consumo.

 

El Gobierno de Canarias, con el objetivo de abordar la problemática económica derivada de los residuos y vertidos en la Comunidad Autónoma de Canarias, propone la consulta pública sobre la Ley de Economía Circular de Canarias, a efectos de recabar la opinión de los potenciales afectados por la futura norma acerca de: Los problemas que se pretenden solucionar con la iniciativa, la necesidad y oportunidad de su aprobación, los objetivos de la norma, las posibles soluciones alternativas regulatorias y no regulatorias.
Así poder aprobar una Ley de Economía Circular de Canarias, con el objeto de abordar este problema y aportar soluciones.

El consorcio europeo EIT Food ha dado comienzo a su edición de 2020 del EIT Food Accelerator Network (FAN), el único programa de estas características dirigido a acelerar el crecimiento y el impacto de start-ups innovadoras en el sector de la agroalimentación. Un total de 60 empresas escogidas de entre 414 candidaturas llegadas de 51 países de Europa compiten en estos momentos en seis ciudades: Bilbao, Munich (Alemania), Lausana (Suiza), Cambridge (Reino Unido), Haifa (Israel) y este año también Helsinki (Finlandia). Las tres ganadoras recibirán un premio valorado en hasta 100.000 euros y su entrada directa en el sector a través de los principales actores del mercado.

El banco Santander financió el sector agroalimentario canario con 103 millones de euros en el primer semestre de este año, lo que supone un 64% más que en el mismo periodo del año anterior, informa la entidad bancaria. Es una cifra cercana a la financiación total concedida por el banco al sector agro en Canarias en 2019, que fue de 115 millones de euros, se indica en un comunicado.

En estos tiempos de incertidumbre, la importancia de la vigilancia e inteligencia en las organizaciones está resultando crucial. Por ello, la intención de este curso es seguir ayudando a más profesionales en el aprendizaje y puesta en marcha de sistemas de vigilancia e inteligencia en sus organizaciones, con vocación de favorecer procesos de innovación hoy irrenunciables. Acceda a la información del curso aquí: 

 

La directora adjunta de IMDEA Alimentación explica la participación del instituto en WE Lead Food, el programa coordinado por la Universidad de Cambridge que pretende impulsar el papel de la mujer en el sector agroalimentario. Coordinado por la Universidad de Cambridge, WE Lead Food es un programa diseñado para constituir una red de mujeres líderes en el sector de la alimentación. La iniciativa trata de paliar la brecha de género que aún impera en el sector. Según el reciente estudio ‘Women in Food’, elaborado por McKinsey, la agroalimentación emplea un 49 % de mujeres en puestos básicos. Este porcentaje baja hasta el 9 % en niveles más altos de responsabilidad.

La crisis provocada por la Covid-19 ha derivado en un consumidor que sigue siendo sensible ante las cuestiones de sostenibilidad pero que está más preocupado por la seguridad alimentaria, lo que refuerza la obligación de encontrar un equilibrio para reducir el uso de plástico sin aumentar los riesgos. Esta ha sido la principal conclusión de un foro sobre el futuro de los envases y embalajes organizado este lunes por la Asociación de Empresas de Gran Consumo (Aecoc), en el que se ha analizado “el problema del plástico” desde un punto de vista científico, empresarial y de la Administración Pública.

La certificación EU|BIC otorgada al ITC por la red EBN (European Business and Innovation Centres Network) reconoce la calidad de los servicios de apoyo al emprendimiento y la innovación empresarial ofrecidos por el centro bajo la marca ‘BIC Canarias. El Instituto Tecnológico de Canarias -adscrito a la Consejería de Economía, Conocimiento y Empleo del Gobierno de Canarias- es miembro desde 2002 de la red EBN que agrupa a alrededor de 140 Centros de Empresas e Innovación certificados o BICs (Business and Innovation Centres) de Europa y otras 40 organizaciones de apoyo a emprendedores y pymes innovadoras de ámbito internacional.

Las nanopartículas de dióxido de titanio o E-171, prohibidas en Francia pero autorizadas por Europa, dañan la microbiota intestinal en ratones. Es uno de los pigmentos blancos más fáciles y baratos de emplear en la industria, tanto en pinturas como en textiles, pero también en productos que ingerimos: dentífricos, cremas (especialmente en las solares, donde también actúa como bloqueante de la radiación ultravioleta) y en la comida, donde aparece identificado bajo la nomenclatura de ‘colorantes’ como E-171. Lo encontramos por ejemplo en las mayonesas, impidiendo que su color blanco amarilleé y resulte desagradable al consumidor.

La próxima edición de Alimentaria, el salón de Alimentación, Bebidas y Foodservice más importante de España y uno de los más destacados de Europa, tendrá lugar del 17 al 20 de mayo de 2021Fira de Barcelona ha consensuado con el sector las nuevas fechas del evento, dando respuesta así a la petición de las principales empresas y asociaciones de la industria y con el objetivo de celebrarlo el próximo año con la máxima participación e internacionalidad posible.

La empresa catalana Oimo ha creado un material sostenible, con las mismas propiedades que el plástico, producido a partir de algas, azúcares naturales y aceites vegetales que no resulta tóxico para la fauna marina. El material se destinará a la producción de envases de un solo uso, anillas de latas y recipientes para cosmética, ha informado el Govern  en un comunicado.

El número de personas que hacen al menos parte de su compra online ya supera el 30% de la población, según el IV Observatorio sobre Comercio Electrónico y Alimentación de Asedas, la patronal de los supermercados. El estudio muestra que la población que nunca compra online ha caído en casi 10 puntos en un año, del 77,5% al 69,2%, mientras que los que priman el canal online sobre el físico casi se han duplicado, pasando del 2,1% al 3,5%. El porcentaje ha crecido además con fuerza en los compradores mixtos, que mezclan canales, y que ya son el 27,3%, frente al 22,5% hace un año.

La orden CIN//2020, publicada el pasado 25 de junio, establece una serie de novedades en la convocatoria Misiones Ciencia e Innovación. En primer lugar, el plazo para la presentación de proyectos se amplía hasta el 23 de julio a las 12:00 horas del mediodía, hora peninsular.

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