El FoodTech Challenge es un concurso global cuyo objetivo es identificar e implementar soluciones sostenibles impulsadas por la tecnología en la cadena de valor alimentaria para la mejora de autosuficiencia y la seguridad alimenticia en EAU a un nivel nacional, comunitario y familiar.
Este concurso valorará:
- El impulso tecnológico, la sostenibilidad y la viabilidad comercial.
El Congreso Nacional de Packaging 4.0 debatirá sobre los retos del sector del packaging para impulsar la economía circular y el uso de nuevos materiales sostenibles. Del 12 al 14 de febrero, Pick&Pack reunirá a más de 7.000 profesionales de industrias como alimentación y bebidas, cosmética y belleza, retail, química y farmacia, automoción, electrónica, bienes industriales, servicios de logística y non food, que buscan las últimas soluciones en packaging e intralogística. En este sentido, Pick&Pack celebra durante los tres días dos foros revolucionarios como son el Congreso Nacional de Packaging 4.0 y el European Intralogistics Summit 2020 con más de 180 expertos internacionales. Junto a un escaparate de innovación en el que se presentan las últimas soluciones para la industria, como los envases para alimentación fabricados con caña de azúcar o bambú de la firma i3D Eco Packaging Ideas.
El auge del turismo gastronómico y el aumento de las compras online de alimentación y artesanía, han impulsado Correos Market apostando por dar visibilidad a nuestros productores locales y de zonas rurales a nivel nacional. El Sello de Calidad de Correos Market permite al usuario reconocer fácilmente la calidad diferenciada de los productos así como la garantía de las características de los mismos o de su proceso de elaboración y los controles de calidad oportunos a los que pueden estar sometidos. El objetivo es el de garantizar la calidad de los productos elaborados, creados, tratados o distribuidos y que potencie y facilite así su valor diferencial y presencia en el mercado.
Una acuicultura sostenible e innovadora en el océano Atlántico. El proyecto AquaVitae es un consorcio de treinta y seis socios de Europa y de países que rodean el océano Atlántico, que están trabajando en aras de una producción acuícola sostenible y del desarrollo de nuevas especies de nivel trófico bajo en las cadenas de valor de la acuicultura, lo que incluye las macroalgas, la acuicultura multitrófica integrada (IMTA, por sus siglas en inglés), los moluscos, los equinodermos y los peces de aleta. Las actividades de investigación abarcarán toda la cadena de valor de la acuicultura, desde el análisis del potencial de mercado de nuevos productos hasta el marco político. Se supervisarán los posibles efectos sobre el medio ambiente, como el desarrollo de sensores nuevos. AquaVitae prevé crear una industria y una red de investigación con especial atención a la responsabilidad social y al acercamiento a la sociedad. Con la esperanza de influir en la industria y en la sociedad a largo plazo, los socios del proyecto también planean diseñar normas de buenas prácticas y proporcionar programas de formación para especialistas y para el público, centrándose en una economía circular y en el planteamiento de cero residuos. Visite el sitio web del proyecto en www.aquavitaeproject.eu.
Un paso hacia un mayor uso de la biomasa en Europa. Una iniciativa de la Unión Europea ha evaluado satisfactoriamente el uso del «Miscanthus» para la producción de biocarburantes. La tecnología utilizada podría ayudar a aprovechar todo el potencial de este prometedor cultivo energético.
¿Las algas marinas son la solución para obtener biocarburantes sostenibles? En una prueba reciente de un biocarburante, un vehículo alcanzó la velocidad de 80 km/h, propulsado por un combustible derivado de algas marinas.
El objetivo de SUSFOOD2 es fomentar la investigación y la innovación en el ámbito de los sistemas alimentarios sostenibles mediante una mayor cooperación y coordinación entre los Estados miembros de la UE y los Estados asociados. De este caso, contribuirá al objetivo general de la UE de construir el Espacio Europeo de Investigación, así como a un nuevo Espacio de Investigación Alimentaria emergente.
El proyecto financiado con fondos europeos REFRESH ayuda a la UE a cumplir con estos objetivos. El proyecto REFRESH se basó en un proyecto anterior también financiado con fondos europeos, FUSIONS, y examinó mediante un método holístico las causas del desperdicio alimentario, además de apoyar una mejora de los procesos decisorios destinados a reducir los desperdicios comerciales y privados.
Según el proyecto financiado con fondos europeos DIVERSIFY, la acuicultura europea da trabajo a ciento noventa mil personas y está valorada en 7 000 millones de euros en el mercado. Por otro lado, sólo el 10 % del pescado consumido en la Unión Europea se genera dentro de ella. El pez limón (Seriola dumerili) es una especie que podría contribuir a aumentar este porcentaje dado su tamaño, su capacidad para producir filetes, su corto tiempo de comercialización y la idoneidad para la diversificación de productos y el valor añadido de los mismos.
BIOGEARS es un nuevo proyecto innovador financiado por la Unión Europea en el marco del Fondo Europeo Marítimo y de Pesca que se va a desarrollar soluciones de engranajes biobasados para la creación de un sector de acuicultura en alta mar respetuoso con el medio ambiente utilizando un enfoque multitrófico y un nuevo cadenas de valor basadas en la biotecnología.
La acuicultura es uno de los cinco sectores de la Estrategia de Crecimiento Azul de la UE, cuyo objetivo es aprovechar el potencial no explotado para la producción y el empleo de alimentos, centrándose al mismo tiempo en la sostenibilidad medioambiental. TAPAS aborda este desafío apoyando a los Estados miembros a establecer un marco regulatorio coherente y eficiente destinado a un crecimiento sostenible. TAPAS utilizará un análisis de requisitos para evaluar los marcos normativos y de licencias existentes en toda la UE, teniendo en cuenta la gama de entornos de producción y especificidades y enfoques emergentes, como las tecnologías offshore, acuicultura multitrófica, y la integración con otros sectores.
SCALIBUR crea un consorcio holístico para cortar los biorresiduos urbanos y sustituirlos por una nueva cadena de producción de biomateriales, formando una asociación de usuarios finales para recuperar y transformar biorresiduos de tres municipios, a saber, Madrid (ES), Albano (IT) y Kozani (EL), en productos de valor añadido.
El Programa de Cooperación INTERREG V-A España-Portugal MAC (Madeira-Azores-Canarias) 2014-2020 cuenta con un presupuesto de casi 149 millones de euros (el 85% financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional-FEDER).
Los proyectos de interés para la industria agroalimentaria aprobados en la segunda convocatoria, que están desarrollando sus actividades, son los siguientes:
¿Cómo afrontan las empresas el reto de generar un negocio cada vez más sostenible? La clave para optimizar los envases y embalajes está en el ecodiseño, que se ha convertido en una de las principales herramienta para que las empresas se ajusten a los criterios de sostenibilidad y minimicen al máximo el impacto medioambiental de su negocio. Desde que la Comisión Europea aprobara en 2018 la ‘Estrategia europea para los plásticos en una economía circular’, diseñar soluciones sostenibles se ha convertido en una de las principales líneas de trabajo de las empresas. Este trabajo se alinea además con el Objetivo Desarrollo Sostenible 14 de las Naciones Unidas, el cual se versa sobre la necesidad de que los envases de plástico sean reciclables, a la vez que seguros para el consumo, en 2030.