Industria Agroalimentaria

Desde esta página puede acceder a las últimas informaciones de interés para la industria agroalimentaria canaria. Puede filtrar en cada categoría por el subsector (Fabricación de bebidas, Procesamiento productos hortofrutícolas, Productos cárnicos, Productos de molinería, panadería y pastelería, Productos lácteos, Elaboración de otros productos alimenticios), o bien, por el reto específico de mayor interés para su empresa/ organización (Desarrollo de Nuevos Productos, Seguridad y Calidad Alimentaria, Sostenibilidad y Economía Circular, Transformación Digital, Internacionalización).

El número de personas que hacen al menos parte de su compra online ya supera el 30% de la población, según el IV Observatorio sobre Comercio Electrónico y Alimentación de Asedas, la patronal de los supermercados. El estudio muestra que la población que nunca compra online ha caído en casi 10 puntos en un año, del 77,5% al 69,2%, mientras que los que priman el canal online sobre el físico casi se han duplicado, pasando del 2,1% al 3,5%. El porcentaje ha crecido además con fuerza en los compradores mixtos, que mezclan canales, y que ya son el 27,3%, frente al 22,5% hace un año.

Llega al mercado un nuevo “filete de carne” vegetal impreso en 3D de la mano de la empresa israelí Redefine Meat. Se trata de un producto que según explican, imita todos los parámetros de la carne tradicional, jugosidad, textura, masticación, sabor, aroma, modo de cocción, etc. De momento, se comercializa en algunos b restaurantes de alto standing, pero el objetivo es alcanzar el mercado de la gran distribución en un futuro cercano.

Investigadores de los grupos NanoBioCel y Biomat de la Universidad del País Vasco han desarrollado un dispositivo biomédico compuesto por subproductos de la industria alimentaria que presenta excelentes cualidades para su uso en medicina regenerativa. El novedoso dispositivo está compuesto de proteína de soja y quitina, formando una matriz con una microarquitectura porosa e interconectada similar a la de algunos tejidos del organismo.

La orden CIN//2020, publicada el pasado 25 de junio, establece una serie de novedades en la convocatoria Misiones Ciencia e Innovación. En primer lugar, el plazo para la presentación de proyectos se amplía hasta el 23 de julio a las 12:00 horas del mediodía, hora peninsular.

Aquí puedes ver y/o descargar una guía detallada con todas las medidas excepcionales que ha adoptado el Gobierno para hacer frente al COVID-19 destinadas a autónomos/as y microempresas, recientemente aprobadas. Entre las ayudas, las directas (con una prestación para autónomos/as, que garantizan, por primera vez, un nivel de ingresos mínimos), indirectas (para hacer frente a la falta de liquidez, cubrir costes fijos, aplazar cuotas de la seguridad social y tributos, cubrir salarios de empleados y asegurar suministros) y la adaptación de los trámites administrativos al COVID-19 para solicitar las ayudas, relacionarse con la Administración y regular algunos procedimientos.

De acuerdo con lo establecido en la Resolución de 29 de mayo de 2020 del Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, por la que se reaunda la convocatoria del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2020, y a la vista de las puntuaciones otorgadas por los catadores del Comité de Expertos, cuyos nombres figuran como anexo de la presente acta, acuerdan por unanimidad emitir el siguiente fallo:

Brumas de Ayosa Malvasía aromática dulce, elaborado por la SAT Viticultores Comarcal Valle de Güímar (Tenerife), de la Denominación de Origen Protegida Valle de Güímar, ha sido reconocido con el premio al Mejor Vino de Canarias 2020 en el Concurso Oficial Agrocanarias, tal y como anunciaron la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, y el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Juan Manuel Plata, durante la rueda de prensa de hoy, lunes 29 de junio.

Establecimientos Industriales Archipiélago, S.A. (EIASA) es la primera industria de zumos de Canarias, una empresa familiar creada en el año 1971. Especializada en zumos y salsas, y con la marca Libby´s como referente, ha formado parte de los hogares canarios desde hace casi cincuenta años. Gracias a la investigación, la innovación y la más avanzada tecnología, esta empresa canaria puede ofrecer actualmente un total de 60 referencias y 10 formatos distintos.

En el Boletín Oficial del Estado núm. 178, de 27 de junio de 2020, se ha publicado el Real Decreto-ley 24/2020, de 26 de junio, de medidas sociales de reactivación del empleo y protección del trabajo autónomo y de competitividad del sector industrial, resultado de un acuerdo del diálogo social, el II Acuerdo en Defensa del Empleo (II ASDE), alcanzado entre el Gobierno y los Agentes Sociales.

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno regional ha publicado en el Boletín Oficial de Canarias (BOC) las bases para convocar de manera anticipada para el ejercicio 2021 las subvenciones destinadas a apoyar la creación de empresas por jóvenes ganaderos y agricultores. Estas subvenciones, que parten con una ficha financiera inicial de 2,4 millones de euros y que podrá aumentar. Los beneficiarios podrán ser jóvenes emprendedores que figuren como titulares o cotitulares de su primera explotación agraria y que lo hagan bien de forma individual o asociativa. Cabe destacar que el importe máximo que se le concederá a cada solicitante es de 70.000 euros.

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