La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias convoca la XXVIII edición de los Premios Agrarios, Pesqueros y Agroalimentarios con el fin de reconocer la labor de las personas y entidades que dedican su esfuerzo a la promoción y divulgación del producto local, así como al papel que desempeña la mujer en las zonas rurales de las Islas.
La Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias destinará 350.000 euros a la rehabilitación integral de las instalaciones eléctricas del mercado municipal de Altavista, en Las Palmas de Gran Canaria. Para ello, se ha realizado una subvención nominada al Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria por este importe, en el marco de la estrategia de potenciación de los ‘Mercados Tradicionales de Canarias’, una marca registrada por el Gobierno de Canarias como paraguas para la promoción y el impulso de los mercados de las islas.
El municipio de Yaiza, en Lanzarote, acogió hoy, miércoles 2 de junio, la fase previa del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2021, organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), y en el concurrieron un total de 181 muestras de queso y 62 queserías del archipiélago.
Solo tres años tiene esta organización, aunque su presidente, Pepe Santana, cuenta cuatro, porque el trabajo previo también tuvo lo suyo. Suficientes en cualquier caso para que la Asociación de Productores de Aceite de Fuerteventura (Olivafuer) haya merecido la atención del jurado de las Medallas de Oro de Canarias 2021 por su contribución a la expansión del cultivo del olivo –triplicado en los últimos diez años– y a la producción de un aceite que también ha conocido ya el dulce sabor que dejan los galardones.
El proyecto europeo Seafood Tomorrow, con participación del Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA-CSIC), ha desarrollado soluciones innovadoras para abordar algunos de los problemas más importantes de la industria pesquera: la sostenibilidad, seguridad, calidad, transparencia y disponibilidad de productos alimentarios de origen marino.
La industria de la alimentación y bebidas inicia la senda de la recuperación. A pesar de las incertidumbres que aún se mantienen en el sector, el secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, y el director general de Fiab (Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas), Mauricio García Quevedo, han coincidido en que «en 2022 se recuperarán las cifras de facturación previas al inicio de la pandemia», cuando el sector alcanzó una producción de 137.105 millones. García de Quevedo ha insistido, no obstante, en que sigue habiendo incertidumbres importantes y de que, «dependiendo de como avance la vacunación y la recuperación de la economía, podríamos crecer este año entre un 2 y un 3%».
La calidad de los alimentos de Gran Canaria, como la sidra y las frutas, y los retos que afronta la gastronomía, como la innovación y la sostenibilidad, son algunos de los temas abordados en la cuarta edición de las Jornadas Profesionales “Orígenes”, cuya celebración ha clausurado este lunes por todo lo alto la octava edición de Feria Gran Canaria Me Gusta. “Estas jornadas son una propuesta para avanzar en la profesionalización, la especialización y la investigación en torno al sector primario, la hostelería y la gastronomía”, destacó el presidente del Cabildo de Gran Canaria, Antonio Morales, durante la inauguración de esta sesión formativa, que también se enmarca en un “sector fundamental y estratégico para el desarrollo de la isla” como es la soberanía alimentaria.
Plátano de Canarias acaba de lanzar al mercado un novedoso etiquetado nutricional. La cara interior de la popular etiqueta con el logo de Plátano de Canarias incorpora, a partir de ahora, una información detallada de las principales propiedades nutricionales de esta fruta (por cada 100g de producto). Plátano de Canarias se convierte así en la primera fruta que incorpora un etiquetado con información nutricional y además en formato de etiquetado 100% compostable y biodegradable.
La empresa puso en marcha una completa estrategia de innovación que ha dado enormes resultados, y ese impulso sigue motorizando nuevas actividades, promoviendo el consumo de productos locales y rediseñando servicios ante la situación actual de crisis, para llevarlos allí donde haga falta.
El vino Finca Parque Los Olivos tinto, de la DOP Islas Canarias, elaborado en Arico (Tenerife) por Transformaciones y Servicios SL, ha obtenido el galardón de Mejor Vino de Canarias en el Concurso Oficial Agrocanarias 2021. La distinción especial a la Mejor Imagen y Presentación ha recaído en el vino Niray blanco seco, de la DOP La Gomera, elaborado por Agropecuaria El Guanche SLU; mientras que la Gran Medalla de Oro y Mejor Vino Ecológico de Canarias ha sido para el vino Ferrera blanco ecológico, de la DOP Islas Canarias, Elaborado por Bodegas Ferrera SL (Tenerife), detalla el Ejecutivo regional en un comunicado.
La Feria Gran Canaria Me Gusta regresará del 7 al 10 de mayo al recinto ferial de INFECAR con un amplio abanico de actividades y un espacio expositivo que tendrán como protagonista principal el producto local de Gran Canaria. Las Exhibiciones Gastronómicas serán dirigidas por una docena de chefs locales y tres chefs estrella Michelin, mientras que Henar Gil, finalista de la 8ª edición de Masterchef Junior, impartirá los Talleres Infantiles. La Gran Feria de Gran Canaria también será el escenario de la final del ‘Concurso Regional de Cocina Gran Canaria Me Gusta’ y la entrega de premios del XV ‘Concurso Oficial de Mieles de Gran Canaria’ y el XXVIII ‘Concurso Oficial de Quesos de Gran Canaria’.
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), convoca una nueva edición del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2021 que se celebrará en la Isla de Lanzarote los días 2 (fase previa) y 3 de junio (fase final).
El aula magna de la Facultad de Física y Matemáticas de la Universidad de La Laguna acogió el pasado jueves 22 de abril la clausura de la primera edición del Curso de Especialista en Dirección y Gestión de Empresas Agroalimentarias con la presencia de la rectora de la Institución académica Rosa María Aguilar Chinea, la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende Simili, el presidente de Cajasiete Fernando Berge Royo, y el director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna, Carlos Fernández Hernández.
El director de Asistencia Tecnológica y Servicios Analíticos de AINIA, Roberto Ortuño, considera que los sistemas de autocontrol de la industria son básicos para el éxito del nuevo ‘Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA)’ 2021-2025 aprobado recientemente por el Gobierno y que sienta las bases del sistema de control oficial en España, desde la producción primaria hasta el punto de venta y el consumidor final.