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La ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, ha presidido hoy en el Ministerio una nueva reunión del Foro de Alto Nivel de la Industria Española, que ha aprobado las bases del Pacto de Estado por la Industria. El próximo miércoles 29 de junio cuatro representantes del Foro presentarán las bases en la Comisión de Industria, Comercio y Turismo del Congreso de los Diputados. La coordinación para elaborar estas bases del Pacto de Estado por la Industria ha corrido a cargo del Instituto de la Ingeniería de España. Este organismo ha realizado una intensa labor de asesoramiento y diseño, identificando los retos a los que se enfrenta el sector industrial, así como las prioridades estratégicas del mismo.
CaixaBank, a través de AgroBank, su línea de negocio dirigida a la actividad agroalimentaria, impulsa un ecosistema de innovación agro en España. La finalidad es favorecer la inversión para la modernización de las explotaciones agrarias y, de esta manera, promover su mayor competitividad. Entre las iniciativas que integran este ecosistema de innovación, se encuentra el programa lanzado junto con el Consejo Europeo de Innovación (EIC) para acelerar la digitalización del sector agro implantando soluciones de start-ups nacionales e internacionales. Al mismo se han presentado 109 proyectos procedentes de 25 países.
El queso palmero se sigue consolidando como uno de los productos gastronómicos de la Isla más reconocible y reconocido fuera de la Isla, volviendo a ser protagonista de una nueva publicación de la edición internacional de National Geographic. Si con anterioridad dedicaron un artículo a la explotación ganadera que dirige la joven Brenda Rodríguez en Barlovento, centrados en su trabajo y su relación con las cabras, ahora se centran en el producto final, con especial mención a su elaboración y sabor. El artículo realizado por Rafa Pérez pone de relieve los ingredientes y el proceso de maduración en un recorrido en el que visita diferentes granjas conociendo sus herramientas y secretos, que tienen como resultado un producto reconocible y apreciado por todos los paladares.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) prepara una guía práctica con recomendaciones para mejorar “las condiciones laborales” en toda la cadena de valor de la industria pesquera, del mar al consumidor.
La industria alimentaria confía en que el Gobierno apruebe un Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica (PERTE) específico para el sector, ya que sin él sería difícil abordar su digitalización debido a su estructura, constituida mayoritariamente por pymes.
El Parque Tecnológico de Fuerteventura , en colaboración con la Axencia Galega de Innovación y la Agencia Canarias de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información del Gobierno de Canarias (ACIISI), han presentado el proyecto sobre biodiversidad basado en tecnologías embarcadas en plataformas pseudosatelitales (HAPS) y drones. En concreto, lo han hecho al Plan Complementario de I+D+i del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, en desarrollo del programa de innovación Canarias Geo Innovation Program 2030, www.canarias-geo-innovation.com, en el marco de la colaboración iniciada con la Agencia Galega de Innovación Galega (GAIN) y su programa de innovación aeroespacial Civil UAV Initiative, www.civiluavsinitiative.com.
La plataforma ‘Mujer e internacionalización’ nace con la vocación de facilitar a emprendedoras, empresarias y directivas el acceso a la formación, los servicios de asesoramiento, la información y otros recursos disponibles para respaldar su proyecto internacional. Nuestro objetivo es convertirnos en un espacio de encuentro, en el que también compartir experiencias, crear comunidad y establecer una red de apoyos. Queremos que conozcas lo lejos que podemos llegar juntas. Confía en tu idea, confía en ICEX.
El Basque Culinary Center y la empresa Aquanaria han firmado un acuerdo de colaboración para desarrollar proyectos de innovación en el área del análisis sensorial y para posicionar la lubina atlántica, que cría la firma canaria, entre los restauradores nacionales e internacionales. El director general del BCC, Joxe Mari Aizega, y la consejera delegada de Aquanaria, Eva Vázquez, han suscrito el convenio de colaboración, que tiene una duración de 4 años y que incorpora a esta empresa al «ecosistema de colaboradores» de la Facultad de Gastronomía de San Sebastián, ha informado la institución académica en un comunicado.
«Lo he probado y es muy bueno. Si tuviera que ponerle un sabor, diría que es levemente umami«, dice Peter Rowe, director ejecutivo de la firma de Biotecnología Deep Branch. Rowe se toma su trabajo muy en serio, y no está hablando de comida para humanos. Lo que ha comido son muestras de una proteína artificial creada especialmente para alimentar animales.
El curso online, que comenzará el próximo 8 de febrero, responde a la creciente demanda de profesionales especializados en gestión medioambiental por parte de las industrias
Para el director general de Políticas Palanca para el Cumplimiento de la Agenda 2030, Gabriel Castañares, “el camino hacia una alimentación sostenible es uno de los retos que tenemos por delante como sociedad a nivel mundial y a nivel país”. El Grupo de Trabajo de ODS del GIS trabajará por desarrollar herramientas que ayuden a las Pymes agroalimentarias a implementar los ODS en sus estrategias
Mercabarna ha abierto este lunes Biomarket, el primer mercado mayorista de alimentos ecológicos de España, con el que espera captar inicialmente el 20% del comercio de fruta y hortaliza ecológica en Cataluña. Con una inversión de 5 millones de euros, el mercado mayorista prevé un crecimiento exponencial de sus ventas desde unas 23.662 toneladas al año (el 20%), hasta el 35% en 2026 (49.700 toneladas/año) y el 50% desde 2031 (78.100 toneladas/año).
El Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias celebrará la final de esta edición 2020 en el Hotel Hacienda de Abajo de Tazacorte (La Palma) con un total de 31 muestras de gofio correspondientes a molinos de Tenerife, La Gomera, La Palma, El Hierro, Gran Canaria y Fuerteventura. Tras la primera y segunda fase, que tuvo lugar en las instalaciones del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) los días 3 y 4 de noviembre, este certamen organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) ha valorado 71 muestras de gofio de 15 molinos de las islas.
Al Gobierno se le abre un nuevo frente a propósito de su intención de elevar el elevar el IVA de las bebidas azucaradas del 10 al 21%. Una medida recogida en el proyecto de Presupuestos Generales del Estado (PGE) presentado la semana pasada. Como sucedió con la polémica alrededor de los ahorros de los ayuntamientos, en esta ocasión el movimiento también es transversal y abarca a toda la cadena de valor: desde los productores de remolacha, a la industria transformadora y la distribución. En esta línea, tal y como ha podido confirmar ABC, el próximo viernes con el impulso del consejero de Agricultura de la Junta de Castilla y Léon, Jesús Julio Carnero, el sector se firmará un manifiesto en contra de esta medida y de la campaña publicitaria lanzada por el Ministerio de Consumo, en la que se llega a afirmar que «el azúcar mata». Desde el sector remolachero-azucarero creen que la campaña del ministerio de Alberto Garzón les criminaliza y piden su inmediata retirada, por el peso económico de la actividad en la España rural.