Diversificar la comercialización de la piña oro miel, no solo como producto fresco sino también en su presentación de conserva, manteniendo sus condiciones nutricionales y de sabor, dinamizaría el mercado de esta fruta.
La Fundación Europea para la Innovación y el WBAF organizan el miércoles , 22 de Julio a las 12,00 hs (CEST) la presentación del Informe sobre el Mapa de las Startups del Ecosistema Agrifood de Innovación y Startups en Europa con los protagonistas del mapa de la innovación en la cadena agroalimentaria en Europa, un informe de la situación de la inversión en Startups del ecosistema Agrifood.
Un grupo de emprendedores andaluces han desarrollado un novedoso sistema que permite cultivar de forma masiva microalgas sin grandes instalaciones para utilizarlas como abono, estimular de forma ecológica el crecimiento de los cultivos y conseguir una agricultura más sostenible. Se trata de un sistema ideado por una start up sevillana que se instala en la empresa o instalación agrícola y produce de forma automatizada un concentrado que mejora el crecimiento de los cultivos
El consorcio europeo EIT Food ha dado comienzo a su edición de 2020 del EIT Food Accelerator Network (FAN), el único programa de estas características dirigido a acelerar el crecimiento y el impacto de start-ups innovadoras en el sector de la agroalimentación. Un total de 60 empresas escogidas de entre 414 candidaturas llegadas de 51 países de Europa compiten en estos momentos en seis ciudades: Bilbao, Munich (Alemania), Lausana (Suiza), Cambridge (Reino Unido), Haifa (Israel) y este año también Helsinki (Finlandia). Las tres ganadoras recibirán un premio valorado en hasta 100.000 euros y su entrada directa en el sector a través de los principales actores del mercado.
Focus:
- Automation, Robotics Control Systems
- Digital Systems, Digital Representation
- Artificial Intelligence (AI)
- Information Technology/Informatics
- Internet Technologies/Communication (Wireless, Bluetooth)
- Simulation
- User Interfaces, Usability
- Internet of Things
- Process automation
- Component integration
- Information processing & Systems, Workflow
Focus
Agrofood industry
Technologies for the food industry
Drink Technology
Food Additives/Ingredients/Functional Food
Food Packaging / Handling
Food Processing
Food Technology
Food quality and safety
Micro- and Nanotechnology related to agrofood
Packaging / Handling
Food quality and safety
Environment
Las medidas de gestión de la pandemia de la Covid-19 ha transformado los hábitos sociales de relaciones interpersonales y las acciones de autoprotección cotidianas. Las actividades de enoturismo no escapan a las dificultades y retos derivados de esta nueva normalidad. La cátedra universitaria ha querido así dar un paso al frente y ofrecer a todo el sector una imagen unificada, moderna y amable sobre las medidas principales que han de tenerse en cuenta: uso de mascarilla, distanciamiento social, medias de higiene y aforo.
El banco Santander financió el sector agroalimentario canario con 103 millones de euros en el primer semestre de este año, lo que supone un 64% más que en el mismo periodo del año anterior, informa la entidad bancaria. Es una cifra cercana a la financiación total concedida por el banco al sector agro en Canarias en 2019, que fue de 115 millones de euros, se indica en un comunicado.
En estos tiempos de incertidumbre, la importancia de la vigilancia e inteligencia en las organizaciones está resultando crucial. Por ello, la intención de este curso es seguir ayudando a más profesionales en el aprendizaje y puesta en marcha de sistemas de vigilancia e inteligencia en sus organizaciones, con vocación de favorecer procesos de innovación hoy irrenunciables. Acceda a la información del curso aquí:
Muchas incertidumbres permanecen en torno a la escala del impacto de la crisis del coronavirus y la recuperación económica. No obstante, la cadena de suministro de alimentos ha demostrado ser resistente a lo largo de la crisis afirman desde la Unión Europea en el reciente informe sobre las Perspectivas a corto plazo. Con el levantamiento progresivo de las medidas de bloqueo en toda Europa, la demanda en particular de restaurantes, bares y cafeterías debería aumentar, aseguran en el citado documento, aunque no volvería a los niveles de 2019 a corto plazo debido a la reducción del poder adquisitivo de los hogares. Los precios también están subiendo como consecuencia de esta situación publica Bruselas.
Un proyecto investigador, coordinado por el centro tecnológico AZTI, ha validado el uso de subproductos empleados en la elaboración de cerveza, como el bagazo o la levadura, para su reutilización como ingredientes en los piensos empleados en la acuicultura y la alimentación de pescado de crianza.
La directora adjunta de IMDEA Alimentación explica la participación del instituto en WE Lead Food, el programa coordinado por la Universidad de Cambridge que pretende impulsar el papel de la mujer en el sector agroalimentario. Coordinado por la Universidad de Cambridge, WE Lead Food es un programa diseñado para constituir una red de mujeres líderes en el sector de la alimentación. La iniciativa trata de paliar la brecha de género que aún impera en el sector. Según el reciente estudio ‘Women in Food’, elaborado por McKinsey, la agroalimentación emplea un 49 % de mujeres en puestos básicos. Este porcentaje baja hasta el 9 % en niveles más altos de responsabilidad.
La crisis provocada por la Covid-19 ha derivado en un consumidor que sigue siendo sensible ante las cuestiones de sostenibilidad pero que está más preocupado por la seguridad alimentaria, lo que refuerza la obligación de encontrar un equilibrio para reducir el uso de plástico sin aumentar los riesgos. Esta ha sido la principal conclusión de un foro sobre el futuro de los envases y embalajes organizado este lunes por la Asociación de Empresas de Gran Consumo (Aecoc), en el que se ha analizado “el problema del plástico” desde un punto de vista científico, empresarial y de la Administración Pública.
En Aguas Minerales de Firgas apuestan por la ecología y el desarrollo sostenible del archipiélago canario. En la empresa creen firmemente en una gestión empresarial sostenible que haga compatible su desarrollo económico con el desarrollo social y ambiental. Bajo estos principios el ecodiseño juega un rol fundamental en la cadena de generación de valor para la sociedad, el planeta y la empresa. Además de ser una industria Km-0 y con cero emisiones de CO2 en su proceso de fabricación, Aguas de Firgas utiliza: Envases 100% retornables y reciclables, 100% Energía Verde, cuidan los bosques y perímetros de seguridad