Agro – Información general
La pandemia del coronavirus ha irrumpido en nuestras vidas como un huracán de fuerza cinco y ha trastocado por completo nuestros hábitos, además de dejarnos al desnudo ante nuestra fragilidad. Dicen que pasará. Más pronto o más tarde. ¿Qué huella dejará? ¿Qué costumbres transformará para siempre? ¿Seguirá todo igual como antes? Tal vez sea aún demasiado pronto para aventurarse en pronósticos, pero, camino de siete meses después de que estallara la crisis, empiezan a observarse ciertos cambios en la sociedad que podrían consolidarse. Por ejemplo, en la alimentación. El consumo en el hogar de este tipo de productos ha aumentado un 8,8 % entre enero y agosto, con un pico de entre el 15 % y el 20 % en las semanas del confinamiento total, según Pedro Egea, director de retailers en IRI España, una multinacional de investigación de mercados especializada en el análisis del big data. Un alza, sobre todo el del acumulado del año, por el impacto de la covid, pero derivado también de tendencias que venían de atrás, como el auge de la gastronomía familiar o el gusto por una comida más sana.
La Universidad de La Laguna a través de su Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias ha presentado este jueves el Curso de Especialista en Dirección y Gestión de Empresas Agroalimentarias, formación orientada a dominar e integrar las herramientas de gestión necesarias para el desarrollo de la empresa agroalimentaria. En el acto, celebrado en la sede de Cajasiete en Santa Cruz de Tenerife, contó con la presencia de Juan Albino Méndez, vicerrector de Cultura, Participación Social y Campus Ofra y La Palma; Fernando Berge, presidente de Cajasiete; José Basilio Pérez, director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, y Carlos Fernández, director de la Cátedra.
El Consejo de Ministros ha autorizado al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) la convocatoria de tramitación anticipada de subvenciones a proyectos innovadores de interés general a ejecutar por grupos operativos supra autonómicos, con un presupuesto total de 17.055.367,30 euros. El objetivo es apoyar iniciativas surgidas en el propio sector agroalimentario y forestal para dar respuesta a retos y oportunidades en materia de seguridad alimentaria, diversificación de las producciones y productos y suministro de materias primas para usos alimentarios y no alimentarios.
Sector estratégico para la economía nacional, las cifras que mueve la industria agroalimentaria reflejan su peso en España: aporta un valor añadido bruto superior a los 100.000 millones de euros, representa casi el 11% del PIB y da empleo directo e indirecto a más de 2,7 millones de personas. Además, gran parte de la producción -alrededor de 50.000 millones de euros- se destina a la exportación, hasta el punto de que el sector agroalimentario español es el cuarto en la Unión Europea, solo por detrás de Francia, Alemania e Italia.
El objetivo de los Premios Nacionales Industria Conectada 4.0 es reconocer el esfuerzo continuado de las empresas españolas del sector industrial que hayan destacado por desarrollar un esfuerzo progresivo y continuado en el tiempo para impulsar su competitividad a través de actuaciones y proyectos de digitalización de carácter innovador en cualquiera de los siguientes ámbitos: Estrategia de negocio y mercado, procesos, organización y personas, infraestructuras, y productos y servicios.
El pasado martes, 29 de septiembre de 2020, tuvo lugar el seminario web: “La industria agroalimentaria canaria ante el desafío del COVID-19: situación actual y tendencias de futuro”. Este encuentro virtual entre agentes de la industria local agroalimentaria, presidido por la directora general de Industria Yolanda Luaces, fue organizado por la Plataforma de Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Competitiva para la Industria Canaria (VTCAN), iniciativa de la Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias desarrollada con el apoyo del Instituto Tecnológico de Canarias
En el marco de las acciones promovidas desde el departamento de Industria del Gobierno de Canarias, apoyadas por la Plataforma de Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Competitiva (VTCAN), se ha llevado a cabo este martes un encuentro virtual entre agentes de la industria local agroalimentaria, presidido por la titular del área, Yolanda Luaces, y contando con interlocutores del centro tecnológico AINIA, de la Asociación Industrial de Canarias (ASINCA) y del Instituto Tecnológico de Canarias (ITC), para tomar el pulso al sector en esta nueva realidad y compartir experiencias sobre los impactos de la COVID-19.
El 69% de los consumidores consume con bastante o mucha frecuencia productos con la declaración 100% natural. Y para el 71% esta declaración influye en su decisión de compra. El 57% y el 56% respectivamente, consume alimentos y bebidas “sin azúcares añadidos” y “bajo/sin grasa” con bastante o mucha frecuencia. Contribuye al normal funcionamiento del sistema inmunitario; contribuye a la aceleración del tránsito intestinal y contribuye al mantenimiento normal de los huesos; son las tres propiedades saludables más escogidas por los consumidores.
El sector de la distribución sigue su progresiva recuperación después del castigo provocado por la crisis del Covid-19. Las ventas del comercio al por menor cerraron el mes de agosto con una caída del 2,4%. No obstante, las cifras publicadas ayer por el Instituto Nacional de Estadística (INE) reflejan un avance de un 41% del comercio por internet en agosto.
Los españoles tiran a la basura el 4,6% de la comida que compran, lo que equivale a 26 millones de kilos y litros de alimentos cada año. El desperdicio de alimentos es uno de los problemas de los países más desarrollados, donde las autoridades tratan de concienciar a los consumidores sobre la necesidad de frenar lo que se considera una pérdida de recursos naturales y de trabajo humano.
La Consejería de Economía, Conocimiento y Empleo realiza de forma anticipada la convocatoria 2021 de subvenciones a empresas de alta tecnología e intensivas en conocimiento (EATIC) en áreas prioritarias de la RIS3 de Canaria
La incorporación de personal innovador al tejido productivo consiste en el otorgamiento de ayudas a pymes y clústeres en la contratación de personas con la titulación adecuada que puedan participar como tecnólogos en la ejecución de actividades de I+D+i.
El Programa Canarias Aporta es una línea de ayudas de la Consejería de Economía, Conocimiento y Empleo del Gobierno de Canarias que tramita Proexca y que lleva desde el año 2015 apoyando la internacionalización de empresas canarias mediante el asesoramiento técnico especializado y la financiación de proyectos de expansión empresarial en el exterior de las Islas.
El Consejo de Ministros aprueba la Estrategia Española de Ciencia, Tecnología e Innovación 2021-2027 . El objetivo de financiación es duplicar los recursos públicos y privados para alcanzar en 2027 el 2,12% del PIB en inversión en estas áreas. El documento considera necesario alcanzar un Pacto de Estado para impulsar la I+D+I en el plano nacional y autonómico. La Estrategia pasa a abarcar siete años para alinearse con el programa europeo de ciencia e innovación, Horizonte Europa.
Canarias cuenta con plantas de biogás en vertederos y en depuradoras de aguas residuales, incluida una de estas en la fábrica de Las Palmas de la Compañía Cervecera de Canarias. Sin embargo, no contaba con ninguna en el ámbito agroindustrial. Ahora dispone de una piloto dentro del desarrollo del proyecto Enermac, pero quienes lo impulsan aseguran que “permitirá obtener resultados concluyentes sobre aspectos clave para exportar el modelo a otras ganaderías en Canarias”. Calculan que permitirá un ahorro de “44.700 euros anuales en la factura de electricidad y la gestión de residuos”.