La Comisión Europea concluye en el informe sobre el estado de la economía azul del 2021 que esta presenta un enorme potencial en términos de su contribución a una recuperación verde. En palabras del Comisionado de Medio Ambiente, Asuntos Marítimos y Pesca, Virginijus Sinkevicius: “Tenemos la oportunidad de repensar todo y queremos hacer que la recuperación cambie la perspectiva, desde la simple explotación hasta la sostenibilidad y la resiliencia. Por lo tanto, para que el futuro sea verdaderamente verde, también debemos verlo en azul”.
La sostenibilidad de la acuicultura pasa por el aprovechamiento de sus residuos y en el Instituto de Investigaciones Marinas-CSIC han puesto a punto durante los últimos cuatro años diferentes procesos de revalorización de desechos para elaborar piensos de alta calidad, producir probióticos y obtener colágeno y gelatinas que podrían tener aplicaciones en la biomedicina. Y han utilizado restos de cabezas, vísceras, recortes y pieles de las cinco especies principales en Europa: salmón, trucha, rodaballo, lubina y dorada.
Liderado por el Instituto Tecnológico de Canarias (ITC), este proyecto a aplicar en la Macaronesia reutiliza las algas de ribazón que arriban a la orilla de la playa de Las Canteras y las microalgas con fines medicinales, para alimentación de piscifactorías y para la industria de la sal. Las algas, estas misteriosas plantas acuáticas que acarician por sorpresa los pies de los bañistas, esconden un potencial enorme: son una alternativa sostenible a la creciente demanda de la industria agroalimentaria, farmacéutica y tecnológica. En el marco de la crisis climática y medioambiental, el deterioro de la biodiversidad, la multiplicación de los fenómenos meteorológicos adversos y el crecimiento sostenido de la temperatura se han convertido en amenazas directas para la supervivencia de nuestro planeta. Ante esta realidad, la Unión Europea ha tomado una línea de acción clara: a través del Pacto Verde Europeo ha quedado plasmada la voluntad de transformar la economía, la movilidad y el consumo en Europa para alcanzar la neutralidad climática en 2050.
El mercado de los sustitutos de la carne hechos a base de proteína vegetal –la soja o los guisantes– está creciendo en España. La facturación de las empresas que se dedican al plant-based alcanzó 86,5 millones de euros en el 2020, un 31% más que el año anterior, según datos de la consultora Nielsen. Entre las empresas del sector destacan Heura, Flax and Kale, Zyrcular Foods y otras marcas de Estados Unidos, como Beyond Meat o Impossible Foods, además de la oferta de los principales supermercados.
La primera convocatoria de propuestas LIFE en el marco del nuevo programa LIFE (2021-2027) ya está abierta para empresas y organizaciones interesadas en el sector del entorno construido. El programa europeo LIFE abarca proyectos pioneros alineados con la economía circular, lucha contra el cambio climático y la transición energética, siendo la transición a las energías limpias un nuevo subprograma para dar apoyo al desarrollo de capacidades que apoyen la eficiencia energética y las energías renovables. El programa cuenta con un presupuesto de más de 580 millones de euros para subvencionar proyectos en esta convocatoria.
DS Smith, la empresa líder en packaging sostenible, ha puesto en marcha un proyecto para analizar la posibilidad de utilizar fibras de algas como materia prima para fabricar papel y productos de packaging, dando así respuesta a la creciente demanda de productos sostenibles por parte de clientes y consumidores.
Este movimiento podría hacer que DS Smith fuera pionera en el sector en la utilización de algas como fibra alternativa a la madera en su packaging. Tras realizar los primeros ensayos, la empresa está estudiando el potencial de las algas para contribuir también a la eliminación de los plásticos, actuando como recubrimiento barrera, y sustituyendo al packaging fabricado a base de derivados del petróleo, utilizado hasta ahora para proteger muchos productos de alimentación.
El desarrollo biotecnológico de las bacterias marinas que habitan en el entorno del volcán submarino Tagoro, al sur de la isla de El Hierro, sería un excelente punto de partida para acceder a nuevos compuestos y enzimas con potencial para aplicaciones farmacéuticas e industriales.
5 Congresos Internacionales sobre los sectores Naval, Pesquero, Portuario, Oil&Gas y Energías Renovables Oceánicas
Formación para personas que quieren emprender pero necesitan generar o definir una idea de negocio verde y/o azul. Serán 20 horas de formación, dirigido a personas emprendedoras, residentes en España, con proyectos o ideas de negocio que persigan un impacto positivo en el medioambiente y que aspiren a crear una nueva empresa en los próximos 12 meses. Septiembre a noviembre.
Los estándares de calidad que el mercado impone marginan millones de toneladas de frutas y verduras que no consiguen alcanzar un hueco en las secciones de fruta y verdura de grandes supermercados, pero tampoco en las pequeñas tiendas de barrio. Se anteponen aquellos productos más lozanos, o que aparentemente lo son por razón de color, tamaño y perfección. Sin embargo, no hay un ranking nutricional, alimenticio o saludable mejor a peor a tenor de estos datos ‘estéticos’.
La empresa chilena Cuperscience desarrolló un nuevo dispositivo médico basado en la sinergia entre el cobre y el aloe vera, que elimina en muy corto tiempo las, hasta ahora, incurables heridas de un paciente diabético. El objetivo, junto con sanarlas y evitar una amputación, es presentar a los médicos esta nueva solución creada con productos 100% desarrollados en Chile y única en el mundo.
La economía circular es un modelo de producción y consumo que implica compartir, alquilar, reutilizar, reparar, renovar y reciclar materiales y productos existentes todas las veces que sea posible para crear un valor añadido. De esta forma, el ciclo de vida de los productos se extiende. En la práctica, implica reducir los residuos al mínimo. Cuando un producto llega al final de su vida, sus materiales se mantienen dentro de la economía siempre que sea posible. Estos pueden ser productivamente utilizados una y otra vez, creando así un valor adicional.
Los científicos tienen una fe ciega en las microalgas. Están convencidos de que buena parte del futuro de la humanidad pasa por ellas, pues serán parte fundamental de la “revolución verde” en pos de un planeta sostenible. Creen a partir de estos seres vivos se pueden obtener alimentos para el ser humano y piensos y aditivos alimentarios para la agricultura y la acuicultura. Además, tendrán cada vez más importancia en el tratamiento de aguas residuales y permitirán producir biofertilizantes y biopesticidas sostenibles y rentables.
