La bioquímica italiana Marianna Venuleo, trabajadora del Instituto Tecnológico de Canarias (ITC), expuso la invención de un procedimiento que amplía las posibilidades de las tradicionales salinas creando una sal con una microalga rica en betacarotenos por lo que el resultado final es una sal de color rosa con grandes perspectivas «en el mundo gourmet».
“El objetivo del proyecto –especifica Ruperto Bermejo- es optimizar y escalar todas las etapas del proceso de obtención de ficocianina como colorante azul: cultivo, extracción, purificación y estabilización optimizando cada una de estas etapas y el proceso conjunto, procurando una elevada tasa de generación de producto de la mejor calidad”.
Una PYME finlandesa está buscando tecnologías para cosechar algas, especialmente verdes-azules. La compañía utilizará biomasa marina como materia prima en su biorefinería. Su objetivo es resolver el problema ambiental de la eutrofización de las aguas y explotar la biomasa de manera sostenible. El modelo de acuerdo propuesto es de licencia o acuerdo de cooperación técnica.