Agro – Información general
La industria de alimentación y bebidas absorbió el 21% del empleo de la industria manufacturera en el primer semestre de 2021. En los dos últimos años, el sector ha ganado peso dentro del empleo industrial y ya uno de cada cinco trabajadores industriales desarrolla su actividad en el ámbito de los alimentos y bebidas.
Así se desprende del Informe de Empleo 2021 elaborado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y Randstad, con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que recoge el comportamiento del mercado laboral del sector en el primer semestre de 2021.
Cada vez es más necesario el tratamiento de los subproductos para reincorporarlos a la cadena de valor agroalimentaria. Para ello, las nuevas tecnologías pueden ayudarnos a impulsar su reutilización incorporándoles un valor diferencial en el mercado.
El pasado miércoles, 17 de noviembre de 2021, tuvo lugar la jornada Web: «Tecnologías emergentes para la adquisición de datos y el control inteligente en el ciclo del agua». Este evento fue organizado por el grupo sectorial de agua de la Plataforma de Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Competitiva para la Industria Canaria (VTCAN), iniciativa de la Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias desarrollada con el apoyo del Instituto Tecnológico de Canarias.
El curso está disponible desde hoy hasta finales de diciembre y su propósito es ayudar a comprender cómo la digitalización está cambiando la vida de las personas, la tecnología y los negocios y cómo puede aplicarse en el día a día para mejorar la competitividad de las empresas.
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha participado, junto a la Cátedra Global Nebrija Santander en Internacionalización de Empresas y Santander Universidades, en la presentación del libro ‘Internacionalización empresas alimentación gran consumo’. En concreto, esta publicación da cuenta de las principales estrategias de internacionalización e impulso de las ventas exteriores de las empresas españolas de la industria de alimentación y bebidas.
El consumidor condiciona la producción de los envases alimentarios con sus decisiones de compra y en el futuro lo hará más, según el técnico de la línea de envases del centro tecnológico Ainia Luis Gil, quien no ha dudado en afirmar que la sustitución del plástico por el cartón “va a ir a más”.
Sierra Mágina (Jaén) se ha convertido en el epicentro de las figuras de calidad diferenciada de toda España al reunir a los 75 socios de la asociación Origen España, la mayoría de forma presencial y otros telemática, en las XII Jornadas de Origen España ‘Territorio y calidad’.
Las startups españolas MOA Technology e Inbrain Neuroelectronics son dos de las tres empresas ganadoras del concurso internacional Leyton CES 2022 Challenge, en el que han participado startups innovadoras de 7 países y donde ha triunfado la transformación del desperdicio y subproductos de la industria agroalimentaria.
Leyton CES 2022 Challenge es un concurso que busca dar a conocer a compañías con un alto potencial innovador que se encuentren en fase inicial y posean un modelo de negocio prometedor. «Esta convocatoria premia sus iniciativas con el empujón necesario para que sus proyectos vean la luz», señala David Parra, CEO de Leyton Iberia.
El proyecto ganador de MOA Technology consiste en transformar el desperdicio y subproductos de la industria agroalimentaria en una proteína de alto valor. Su producción se realiza a través de un proceso de fermentación, optimizado con Inteligencia Artificial. Esta proteína es muy versátil en cuanto a su uso; en este momento MOA está desarrollando análogos cárnicos y lácteos, snacks o bebidas vegetales, entre muchos otros.
La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanooestende, ha destacado este jueves que el presupuesto de su departamento aumentará un 22,6% en 2022, hasta los 145,6 millones de euros, pero gestionará en realidad 465 millones si se suman los fondos estatales y europeos.
A estas partidas se sumarán otros 60,5 millones de euros de los fondos de recuperación de la Unión Europea, aunque en este caso la ejecución de la mayor parte, 57,5 millones para obras de regadío, la realizará directamente el Ministerio de Agricultura, expuso Vanoostende en su comparecencia en comisión parlamentaria para presentar las cuentas de su departamento para 2022.
La iniciativa europea Life Multi-AD se cimienta en el diseño ad-hoc de un reactor anaerobio multietapa de alto rendimiento, patentado por Aema, cuya primera unidad se instalará en Bodegas AGE (Fuenmayor, La Rioja). Es una apuesta por la innovación tecnológica al servicio de la sostenibilidad en las empresas agroalimentarias.
La industria de alimentación y bebidas ha reclamado una legislación en economía circular asumible para las empresas del sector en el transcurso de un encuentro institucional que ha celebrado la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) con la participación de la subdirectora general de Economía Circular del Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico, Margarita Ruiz, y representantes del sector para analizar el proyecto de Real Decreto de envases y re …
Recientemente EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) ha celebrado su Congreso 2021. En esta ocasión el formato ha sido online y ha combinado ponencias en distintas áreas relacionadas con el diseño higiénico con sesiones de networking y áreas de exposición para los patrocinadores. Más de 650 profesionales de industrias alimentarias y de empresas fabricantes de equipos han asistido al evento desde los cinco continentes. Desde AINIA hemos asistido y os lo contamos.
En el presente documento se incluyen algunas de las innovaciones en el desarrollo de envases lanzadas al mercado entre enero y febrero de 2021 donde se hace uso de diferentes estrategias de ecodiseño para adaptar los envases a los procesos de reciclaje mecánicos existentes en la actualidad.
Si hay una expresión temida hoy en día esa es ok boomer. Dos palabras que envejecen repentinamente al que las que recibe y lo sitúan en el lado de los desfasados. Y si hay algo que una marca quiere evitar a toda costa es, precisamente, eso: ser obsoleta. De ahí que las empresas destinen esfuerzos y recursos para conocer a las nuevas generaciones, que marcan las tendencias de consumo y son un nuevo público con capacidad adquisitiva al que atender.