Agro – Información general
Cuando Lluis Serra alcanzó el Rectorado de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) el mundo gastronómico de la isla supo que nuevos aires y bríos llegarían a la institución académica. Desde la distancia, el sector veía con envidia sana la firme apuesta de Tenerife y la Universidad de La Laguna por un sector que cuenta incluso con una diplomatura de dos años de duración. Pero eso es el pasado, hace unos meses se anunció la creación del HUB GastroFood de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, que este 15 de octubre del 2021 ha comenzado a dar sus primeros pasos.
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) impulsará, junto al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) e ICEX, la actividad internacional del sector industrial de alimentación y bebidas durante el próximo año, a través de más de 60 actividades que promoverán la proyección exportadora de las empresas del sector en todo el mundo.
Las industrias agroalimentarias tienen por delante el reto de adoptar los principios de la economía circular en la gestión del agua. El objetivo es rediseñar los procesos productivos con la mentalidad de evitar las aguas residuales y considerar todas las corrientes líquidas generadas como una fuente de recursos a aprovechar. La meta es alcanzar la eficiencia máxima en el uso del agua optimizando su uso y facilitando el máximo reciclado interno o externo de los recursos, y/o reutilización del agua en la propia planta o en el entorno próximo. Un cambio en la forma de pensar con una visión integral y circular del uso del agua junto con la incorporación de nuevas tecnologías de tratamiento hará posible esta transformación.
El agroalimentario es el principal sector de la industria española. Es un sector con un fuerte arraigo en el territorio, que genera empleo estable y que está muy abierto al exterior. También se caracteriza por contar con una estructura empresarial muy atomizada, dominada por empresas pequeñas y con unas empresas grandes menos productivas que sus homólogas europeas. Aumentar el tamaño empresarial e impulsar la productividad de las empresas de mayor tamaño, a través de la inversión en I+D y la adopción de las nuevas tecnologías, ayudaría a incrementar la competitividad de un sector clave para la economía y el conjunto de la sociedad.
El proyecto socieducativo «Aula Elaborado en Canarias» arrancó este miércoles 20 de octubre con el objetivo de difundir a todos los estudiantes de tercer ciclo de primaria y primer ciclo de secundaria, los beneficios económicos, sociales y medioambientales que reporta el desarrollo sosteniblede la industria canaria a nuestra región
A partir de hoy se inicia el proceso de consulta pública el anteproyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Un borrador que el Consejo de Ministros aprobó en primera lectura hace una semana. Así lo ha anunciado el ministro, Luis Planas en rueda de prensa. Las organizaciones, colectivos y ciudadanos en general interesados podrán realizar sus aportaciones a esta norma hasta el próximo 1 de diciembre.
Las startups españolas MOA Technology e Inbrain Neuroelectronics son dos de las tres empresas ganadoras del concurso internacional Leyton CES 2022 Challenge, en el que han participado startups innovadoras de 7 países y donde ha triunfado la transformación del desperdicio y subproductos de la industria agroalimentaria.
Leyton CES 2022 Challenge es un concurso que busca dar a conocer a compañías con un alto potencial innovador que se encuentren en fase inicial y posean un modelo de negocio prometedor. «Esta convocatoria premia sus iniciativas con el empujón necesario para que sus proyectos vean la luz», señala David Parra, CEO de Leyton Iberia.
Un chuletón de carne impreso en 3D a base de células reales de vaca. Este suculento manjar vegano –elaborado por el chef Íñigo Urrechu y el equipo de i+D de Zalacaín– fue el aperitivo que ayer cataron los comensales que asistieron a la inauguración de Madrid Food Innovation Hub, el primer centro de innovación y emprendimiento de la industria agroalimentaria de Europa. Este ‘Sillicon Valey’ del sector está ubicado en Villaverde y aloja ya a 13 ‘startups’ –pequeñas empresas emergentes– enfocadas ahora en dar soluciones digitales para mejorar puntos concretos de la gestión de un restaurante.
El número pymes con asalariados en septiembre es de 1.304.691, lo que supone un aumento con respecto al mes anterior del 0,98% y de 12.628 empresas más; por su parte, el número de grandes empresas es 4.878, lo que implica un incremento del 3,24% (153 empresas más), dando como resultado un total de 1.309.569 empresas con asalariados, con una variación mensual del 0,99% y 12.781 empresas más.
El Gobierno de Canarias ha aprobado conceder tres subvenciones directas a la Fundación Canaria Parque Científico y Tecnológico de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) y al Instituto Tecnológico de Canarias (ITC), cuya cuantía total asciende a un total de 2.319.899 euros.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha convocado para el ejercicio 2021 ayudas para la creación de organizaciones profesionales del sector de los productos de la pesca y de la acuicultura, por una cuantía de 200.000 euros, cofinanciadas con el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP), gestionadas por este ministerio
El Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), la Universidad de La Laguna (ULL), y la Fundación Instituto de Agroecología y Sostenibilidad (FIAES), han puesto en marcha la tercera edición del Máster ‘Agroecología, Soberanía Alimentaria, Ecología Urbana y Cooperación al Desarrollo rural en Canarias’, con un plan de estudio presencial y online que aborda la agroecología, el control biológico de plagas y enfermedades, la soberanía alimentaria, el municipalismo, la transición ecosocial, la economía verde y circular o la cooperación al desarrollo, entre otros temas
El pasado miércoles 13 de octubre a las 10:00 h por webinar, tuvo lugar la presentación de la nueva línea de financiación no reembolsable para estudios con cargo al Fondo para la Internacionalización de la Empresa (FIEM). Esta línea ha sido aprobada por el Consejo de Ministros de 7 de septiembre de 2021 a propuesta del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, la creación de una nueva línea de financiación no reembolsable del FIEM en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia por un importe de 50 millones de euros para el periodo 2021-2023. El objetivo de esta línea es ofrecer financiación ligada a estudios de viabilidad, asistencias técnicas, planes sectoriales, consultorías, ingenierías, y cualquier otro estudio que permita la detección, definición y mejora de proyectos de interés para la internacionalización de las empresas españolas
Más de 100 empresas de Canarias promocionan sus productos en la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad Salón Gourmets inaugurada en la mañana de hoy, lunes 18 de octubre, en el pabellón Ifema de Madrid con el propósito de consolidar y abrir nuevos canales de comercialización exterior para los productores del archipiélago
Por un packaging más sostenible. Ya está disponible esta exhibición virtual mediante videos para explorar las últimas innovaciones de los proveedores de equipos productivos y convertidores, fabricantes de envases y embalajes, etiquetas, procesos de envasado y logística 4.0. Una ventana a la innovación para ver y explorar las novedades de última generación.