Sostenibilidad
La Agencia Canaria de Investigación Innovación y Sociedad de la Información lanza este verano una actuación divulgativa con el fin de poner en valor la Innovación Social y dar a conocer las líneas de ayudas en ese ámbito que la Consejería de Economía, Conocimiento y Empleo está llevando a cabo para avanzar hacia una economía basada en el conocimiento, más igualitaria, integradora, sostenible y generadora de empleo de calidad.
En el marco de esta actuación, en las próximas publicaciones se darán a conocer cinco proyectos relevantes de innovación social, desarrollados por empresas y/o entidades en Canarias que son resultado de un trabajo de excelencia tratando de que ocurra un cambio positivo, ocupándose de problemas complejos en su origen. Y abordan, por ejemplo, violencia de género con ayuda de inteligencia artificial, inclusión laboral en el sector de la economía azul, gestión de residuos y empleo femenino, ecología y cultura, o tecnología para acabar con la desnutrición.
Todas estas organizaciones presentaron sus iniciativas a las convocatorias que promueve la Consejería de Economía, Conocimiento y Empleo a través de la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información (Aciisi) para la concesión de subvenciones a proyectos de innovación social, y se presentarán en este programa de comunicación estival.
El objetivo de esta acción de difusión es motivar e invitar a todas las entidades interesadas de Canarias a participar en próximas convocatorias de este Programa IS, que brinda la oportunidad de generar soluciones ante los nuevos retos desde una perspectiva creativa y positiva, y supone movilizar a la población en favor de la innovación social, contribuyendo a una mayor vertebración del ecosistema innovador a través de dinámicas participativas de acción, con impacto real sobre las demandas sociales más acuciantes.
Este es el segundo año que el Ejecutivo Autónomo convoca esta línea de ayuda con el compromiso de continuar avanzando en el desarrollo de una Canarias más sostenible en términos sociales y medioambientales, para contribuir a garantizar niveles de empleo y calidad de vida a la ciudadanía.
El desarrollo y el crecimiento de la humanidad están estrechamente relacionados con nuestra capacidad para transformar ingredientes de la naturaleza en alimentos elaborados. Nos encontramos por tanto en un momento crucial en el que impera la necesidad de encontrar un equilibrio entre la producción de alimentos y la preservación del planeta. A pesar del complejo marco económico actual, el sector foodtech vive actualmente un momento dulce de desarrollo de oportunidades, con una mayor colaboración entre empresas y startups y un mayor impulso del ecosistema por parte de inversores y de gobiernos.
Disciplinas como el food design, aplicada en el ámbito de la industria alimentaria, sitúan a los alimentos como eje central de la innovación en términos de tecnología, salud o sostenibilidad, para la obtención de productos de valor diferencial:
- Innovación en el proceso de producción para hacerlo más eficiente y sostenible, reduciendo el desperdicio y la emisión de gases de efecto invernadero.
- Innovación para conseguir productos más apetitosos y atractivos, incentivando a las personas a comer de manera más saludable.
- Innovación en el marketing, a través de la inclusión de educación nutricional, fomentando una cultura alimentaria más consciente y sostenible.
Los últimos estudios de tendencias de consumo señalan que los tres motores que impulsan el desarrollo de productos innovadores son las conocidas como las tres eses “SSS”: Salud, Sostenibilidad y Sabor.
Gracias al esfuerzo de inversión en equipamiento y desarrollo tecnológico articulado por vía de la financiación con fondos FEDER concedida por el Gobierno de Canarias para ejecutar el proyecto Aquasost, el Instituto Tecnológico de Canarias ha visto reforzadas sus capacidades científico-tecnológicas dirigidas a impulsar la eficiencia y la sostenibilidad del ciclo integral del agua en el Archipiélago.
Finalizada la actividad de Aquasost, cuya ejecución se ha extendido durante los últimos veinte meses, el Instituto Tecnológico de Canarias (ITC) hace balance de los resultados alcanzados en este proyecto en un vídeo -de algo más de dos minutos- que recoge las fortalezas y mejoras adquiridas en cuanto a equipamiento y capacidades de desarrollo tecnológico que redundarán en servicios y proyectos especializados de I+D en clave de eficiencia y sostenibilidad en el ciclo industrial del agua en Canarias.
Respaldado con 1,1 millones de euros, mediante subvención concedida al ITC por parte de la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la información (ACIISI) y una tasa de cofinanciación del 85% del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), Aquasost ha permitido alcanzar una serie de mejoras significativas en beneficio del fortalecimiento de la industria hídrica en las islas, que permitirán alcanzar mayores cotas de calidad y reducir la huella de carbono en el tratamiento de este recurso, dando respuesta a las necesidades de la Administración Pública y las empresas del sector.
El catálogo es una recopilación de 75 soluciones de pymes europeas para aumentar la eficiencia energética, el ahorro de energía y las energías renovables. Todas las soluciones están ya disponibles en el mercado. Estas soluciones técnicas y de servicios son un gran apoyo para las industrias, las pymes, las ciudades y las comunidades que hacen un uso intensivo de la energía en su transición energética, para ser más eficientes energéticamente y resilientes. Utilice este catálogo y compártalo con sus clientes: ¡las soluciones ya están ahí!
El Instituto Tecnológico de Canarias (ITC), con la colaboración del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), ha instalado nueve sensores de humedad del suelo en fincas de olivos de Santa Lucía de Tirajana, en Gran Canaria, con el objetivo de evaluar la capacidad de retención hídrica de los suelos a partir de la incorporación de biochar o carbón vegetal producido a partir de poda de palmera canaria y de aneas (herbácea del género Typha ssp.), plantas utilizadas en el sistema de depuración natural con el que se riegan algunas de las fincas donde se ha actuado.
Los sensores instalados registran datos de humedad contenida en el suelo a dos profundidades, 15 y 30 centímetros. También registran datos de conductividad eléctrica a 15 centímetros. Con esta experiencia piloto se busca optimizar los resultados en la aplicación de biochar en la agricultura, una técnica que permite incrementar el nivel de retención de agua en suelo y contribuye a mitigar la degradación de éste, a la vez que permite reducir el consumo de agua de riego lo que la convierte en una estrategia eficiente de adaptación frente a la sequía.
El miércoles 28 de junio, la Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias y la Asociación Industrial de Canarias (ASINCA) han clausurado el Programa formativo en Competencias de Sostenibilidad, organizado por ASINCA, realizando la Directora General de Industria en funciones, Dña. Yolanda Luaces, la entrega de los certificados a los participantes.
Presentamos los resultados del estudio de hábitos de compra y consumo ‘La alimentación sostenible’, y los principales retos y tendencias en materia de sostenibilidad identificados a través de nuestro Observatorio Estratégico en una nueva jornada del proyecto P-CAS
Las empresas de alimentación se enfrentan a un doble reto en el ámbito medioambiental: además de tener que cumplir con un conjunto de requisitos normativos cada vez más exigentes, deben dar respuesta a las necesidades de las personas consumidoras en este campo. En este sentido, a través del proyecto P-CAS -promovido y financiado por el Departamento de Promoción Económica, Turismo y Medio Rural de la Diputación Foral de Gipuzkoa-, BASQUE FOOD CLUSTER ayuda a las empresas de la cadena alimentaria vasca a determinar cómo afectará a su actividad estos nuevos hábitos de compra y consumo de la sociedad.
Un equipo de investigadores del Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC), encabezados por Presentación García, responsable del departamento de Tecnología del citado centro se han desplazado a París para participar en el ‘III Taller de Recuperación de Desperdicios Alimentarios y Bioeconomía’ dedicado a la recuperación de compuestos de valor añadido, así como para establecer sinergias con industrias alimentarias.
En los últimos años la legislación sobre envases y residuos de envases está en constante evolución, algo que podemos confirmar con la propuesta para modificar Directiva 94/62/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre de 1994, relativa a los envases y residuos de envases, comentamos algunos de los aspectos más destacables en el artículo.
La inmensa mayoría de la población asocia las algas con imágenes de una playa invadida o un lago que cambia de color a causa de la proliferación de algas. La Unión Europea quiere que esa percepción cambie puesto que las grandes posibilidades de las algas enlazan perfectamente c Verde Europeo y con la Estrategia «De la Granja a la Mesa».
El pasado 27 de junio se celebró en AINIA el IX Foro Técnico y de Networking de la plataforma técnica AINIA Packaging Hub. Más de 30 empresas procedentes de toda la cadena de valor se dieron cita para compartir experiencia y conocimiento. En esta ocasión, la jornada técnica se centró en la temática de “Estrategias de ecodiseño en envases para adaptarse a los futuros objetivos legislativos”. Te contamos algunas de las estrategias de ecodiseño en envases por las que están apostando las empresas para adaptarse a estos cambios.
Con motivo de la celebración del Día Internacional de la Gastronomía Sostenible, la Dirección General de Investigación y Coordinación del Desarrollo Sostenible del Gobierno de Canarias ha publicado este 18 de junio la Guía de buenas prácticas sostenibles en la gastronomía de Canarias.
En la guía se identificaron cerca de 150 acciones concretas que pueden servir de inspiración a otras personas y entidades de cara a comprometerse con los ODS, con los principios, valores y metas de la Agenda Canaria 2030.
El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC) utiliza, en sus procesos de investigación, tecnologías verdes que ayudan a reducir el impacto de la industria agroalimentaria sobre el Medioambiente.
Un claro ejemplo de ellos son los proyectos, uno nacional de la Red Cervera Agromatter y otro, europeo, denominado Agro2 Circular que emplean para sus investigaciones, equipos que no utilizan disolventes orgánicos para la recuperación de compuestos de interés que es el objetivo de ambos estudios; es por eso por lo que cabe resaltar la importancia del uso de estas tecnologías limpias en el Día Mundial del Medioambiente que se celebra cada 5 de junio. Tecnologías que reducen los riesgos ambientales y ecológicos.
La Unión Europea lidera el camino hacia una producción y consumo sostenible de plásticos. En esta línea, estamos trabajando en tecnologías de reciclado químico aplicadas a bioplásticos, como alternativa de gestión y valorización de productos, en el marco del proyecto REVALORIZA. Los resultados iniciales del proyecto son prometedores, hemos logrado obtener productos de interés a escala de laboratorio a partir de diversas fuentes de residuos de envases de biopolímeros. A partir de esta materia prima, estamos desarrollando metodologías para la obtención de nuevos polímeros reciclados con el respaldo adicional de modelos teórico-computacionales aplicados, que introducen un componente racional en el diseño de estos materiales. Te lo contamos.
La producción de biogás/biometano juega un papel fundamental en la economía circular. Aunque hay muchos avances al respecto, el principal reto tecnológico frente al que nos encontramos es el desarrollo de nuevas tecnologías de “upgrading” más sencillas y económicas que faciliten el uso del biometano y la inyección de este a la red de gas natural. A través del proyecto Upbiomet+ estamos investigando la combinación de diferentes estrategias en el proceso de digestión anaerobia para favorecer la conversión de CO2 a CH4 . Tenemos los resultados de la primera fase del proyecto.