La industria cárnica está preocupada por los anuncios sobre fiscalidad medioambiental a la producción de alimentos, a lo que se suma el impuesto a los envases de plástico no reutilizables, que se recoge en el actual Proyecto de Ley de Residuos y Suelos Contaminados y en el Proyecto de Real Decreto de Envases y Residuos de Envases.
Por ello, el pasado jueves 10 de febrero, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, en colaboración con y Ecoembes, organizó una jornada formativa, específica para las industrias del sector cárnico, sobre la realización de la Declaración Anual de Envases, los Planes Empresariales de Prevención y las últimas novedades en materia de envases.
Más de medio centenar de representantes de los departamentos de calidad y medioambiente de las empresas cárnicas acudieron a la cita, lo que pone de manifiesto la preocupación por la repercusión que todos estos cambios causará en el sector.
El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, ha anunciado que el Consejo de Ministros aprobará mañana un proyecto estratégico específico para el sector de la agroindustria con 1.000 millones de inversión pública para mejorar la competitividad: «Estamos inmersos en una gran transformación del sector productivo», ha recalcado. (Fuente: Moncloa)
La industria de alimentación y bebidas es un factor importante para fijar población, crear empleo y luchas contra la despoblación en la España Rural. Así se recoge en el informe ‘La contribución de la industria de alimentación y bebidas a la España Vaciada, impulsado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y Cajamar Caja Rural, que expone la importancia de la presencia de la industria de alimentación y bebidas en el medio rural y cómo contribuye directamente a dinamizar estas zonas mediante la creación de empleo, la contribución a la fijación de población y al mantenimiento de infraestructuras y servicios básicos, entre otras aportaciones.
La mochila ecológica es un indicador que nos ayuda a conocer el impacto ambiental que los productos tienen sobre el Medio Ambiente. Te contamos todo lo que necesitas saber sobre ella.
El objetivo es cuantificar la cantidad de material requerido para conseguir una unidad de producto final. Desde la extracción de las materias primas, su fabricación, el envasado, transporte o el tratamiento de los residuos que genera.
El PIRCAN será el instrumento de planificación, control, coordinación y racionalización de todas las acciones relativas a los residuos importados, generados o gestionados en la Comunidad Autónoma de Canarias en los próximos años, teniendo en cuenta las características propias del Archipiélago. En él se contemplan las medidas necesarias para promover la reutilización, reciclado o valoración de estos residuos, estableciendo objetivos en este ámbito.
El caso de éxito Aguas Minerales de Firgas, identificado por la Asociación Industrial de Canarias (Asinca), es una de las entidades participantes en la campaña divulgativa de la ACIISI sobre la Red CIDE.
Agua de Firgas es un ejemplo de innovación en sostenibilidad y en economía circular por su compromiso con la protección de la naturaleza y la gestión medioambiental de los residuos. Sus promotores entienden que para mantener esta industria a la vanguardia en materia de desarrollo sostenible ha sido vital el apoyo de la Red CIDE.
El Cabildo de Tenerife ha concedido una subvención de 158.000 euros a las diez cofradías de pescadores de la isla para contribuir a sufragar sus gastos corrientes y de esta manera impulsar la actividad de la pesca artesanal. El consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, Javier Parrilla, explica que el objetivo es «mantener las garantías sanitarias que nos brinda la existencia de una cofradía de pescadores y sus puntos de primera venta. Además, son la herramienta inicial contra el furtivismo, que destruye economía y nuestro medio ambiente», asevera.
Javier Parrilla recuerda que la pesca artesanal en Tenerife mantiene operativas a unas 200 embarcaciones, en las que trabajan más de 650 personas de forma directa. «Esta sostiene a su vez la restauración de cercanía y parte del comercio local de pesca, y realiza una actividad sostenible, así que su importancia va mucho más allá de lo que marcan los indicadores económicos, y debemos apoyar su comercialización», prosigue.
La producción mundial de acuicultura alcanza los 120,1 millones de toneladas anuales y mueve 219,7 miles de millones de euros. Solo la UE produce 1,1 millones de toneladas (3.246 millones de euros) y España es el país con mayor cosecha de este pescado (308.033 toneladas, 27% de la UE, 596,7 millones de euros) y da empleo a 158.134 personas.
Estos gigantescos números, facilitados por Apromar, dan idea del enorme beneficio mundial que puede suponer la comercialización del innovador Sistema Inteligente para el Control de la Alimentación (SICA), que han desarrollado y testado, con financiación europea en el proyecto Demo BlueSmartFeed, el Centro Tecnológico Naval y del Mar de Cartagena (CTN), la empresa tecnológica Camar (Cartagena) y PisciAlba (San Pedro).
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias ha presentado hoy en el Hotel Contemporáneo de Santa Cruz de Tenerife una campaña de promoción desarrollada en 67 hoteles del archipiélago para recompensar y reconocer la fidelidad del turista a través del obsequio de una cuña de queso canario
En los últimos tres años 47 empresas canarias, el 51% de ellas pymes, han aplicado estas medidas.
El Cabildo de Gran Canaria insta a todas las partes implicadas, a los productores, a las industrias de transformación y a las comercializadoras finales, a que «hagan un esfuerzo» por «salvar la situación crítica» que vive en estos momentos el sector ganadero de la isla y, más en concreto, el vinculado a la producción lechera. Se quejan de los bajos precios a los que les abonan la leche en un contexto de subida generalizada y exponencial de los costes por la comida de los animales, el combustible y la electricidad. Su situación, apuntan desde el sector, ya es límite. Los hay, de hecho, que ya barajan echar el cierre. Por lo pronto, desde la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos de Canarias (COAG) anuncian que habrá movilizaciones.
El encuentro ha supuesto una ocasión magnífica para aprender de otras experiencias y trayectorias empresariales, ser conscientes de la realidad actual del agroenoturismo e inspirarse para seguir fortaleciendo Canarias como destino turístico.
El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), organismo autónomo adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, ha puesto en marcha una campaña que lleva el nombre de ‘Calendario de navidad Ecolocal’ para promocionar el producto ecológico y local en estas navidades.
El objetivo es combatir el desperdicio de comida a través de una aplicación móvil. Más de 100 establecimientos de Tenerife y Gran Canaria ya se han unido a la app Too Good To Go, cuyo objetivo es darle otra oportunidad a los alimentos en buen estado que se desechan cada día.
La tendencia actual de la sociedad canaria, que valora cada vez más los productos de cercanía y kilómetro cero, conlleva que algunas empresas quieran hacer pasar el producto foráneo como si fuera producido en el archipiélago, llevando a los consumidores a confusión a la hora de adquirir elaborado en Canarias