Productos pesqueros
El suministro de pescado y marisco para la población está considerado entre las actividades declaradas como esenciales por el Gobierno de España. La acuicultura es, por tanto, fundamental para poder garantizar el abastecimiento de alimentos de calidad nutricional a la población. Durante las primeras semanas del estado de alarma y de confinamiento de la población en España, y a pesar de esta consideración esencial por parte del gobierno, se ha constatado una caída abrupta en el consumo de pescado y marisco fresco en los hogares, derivada de un mayor aprovisionamiento por parte de los consumidores de productos no perecederos.
La internacionalización y la innovación continúan siendo las palancas para impulsar la competitividad y crecimiento de la industria conservera y transformadora de productos del mar. El sector de conservas y preparados de pescado y marisco español mantiene un ritmo sostenido de crecimiento. En 2019, el sector de conservas de pescado y marisco de España mantuvo una estabilidad en cuanto a producción, que aumentó en valor un 0,3% con respeto al 2018, frente a un ligero descenso en el volumen producido (-0,4%). Así, España, con Galicia a la cabeza, produjo en 2019 un total de 352.112 toneladas valoradas en 1.674 millones euros. ANFACO-CECOPESCA promueve el Centro Tecnológico del Clúster, Centro de Excelencia en Industria 4.0 y Biotecnología Azul.
La cadena de valor de los productos pesqueros y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) han acordado colaborar para la actualización de datos científicos con el objetivo de evitar «alarmas infundadas» y que sus recomendaciones sobre consumo de pescado sean efectivas, según ha comunicado la cadena de valor. Ambas partes han mantenido una reunión en la que han destacado los beneficios del selenio en el pescado y la necesidad de consensuar informaciones sobre el consumo de productos pesqueros. Así, desde el sector han apuntado que se corre el riesgo de llevar a la opinión pública a caer en un «alarmismo generalizado» y anular los «evidentes beneficios» de la ingesta de pescado en la dieta.