Industria Agroalimentaria

Desde esta página puede acceder a las últimas informaciones de interés para la industria agroalimentaria canaria. Puede filtrar en cada categoría por el subsector (Fabricación de bebidas, Procesamiento productos hortofrutícolas, Productos cárnicos, Productos de molinería, panadería y pastelería, Productos lácteos, Elaboración de otros productos alimenticios), o bien, por el reto específico de mayor interés para su empresa/ organización (Desarrollo de Nuevos Productos, Seguridad y Calidad Alimentaria, Sostenibilidad y Economía Circular, Transformación Digital, Internacionalización).

La Red Española del Pacto Mundial presenta un decálogo para que las empresas potencien la sostenibilidad del sector agroalimentario. El decálogo se apoya en acciones reales que han sido llevadas a cabo por entidades del Grupo de Trabajo del Sector Agroalimentario de la Red Española y que representan los tres eslabones del sector agroalimentario: primario, industrial y distribución.

Premio “Alimentos de España”, en reconocimiento a los profesionales o entidades que contribuyen a impulsar este sector. La fecha límite para la presentación de solicitudes finaliza el 7 de enero de 2020.

Se establecen las siguientes modalidades: Industria Alimentaria, Iniciativa Emprendedora, Producción Ecológica, Internacionalización Alimentaria, Producción de la Pesca y de la Acuicultura, Comunicación, Restauración y el Premio Extraordinario Alimentos de España.

Reportaje de AINIA: los productos más innovadores y las tendencias y retos del sector agroalimentario. Conclusiones e innovaciones de ANUGA 2019.

Tras 100 años, en 2019 la feria ANUGA ha contado con 7.590 empresas expositoras de 106 países y alrededor de 170.000 asistentes. Las cifras hablan por sí solas, ANUGA es una de las principales ferias del sector agroalimentario a nivel global.

Casos de éxito CNTA

Entre sus marcas se encuentran: Ambar, Moritz, La Pantera, Agua de Lunares, Konga, Marlen y Bebinter. En su intervención remarcó que son socios de CNTA desde 2007 lo que les facilita el acceso a la tecnología básica y aplicada. Además, puso en valor los beneficios que tiene la colaboración público-privada y cómo ésta aporta un equilibrio que no se da en muchos otros países del mundo. Durante su intervención hizo una mención especial a varios proyectos llevados a cabo en colaboración con CNTA y gracias a los que han conseguido una diferenciación en el mercado.

gusanosLos grillos y los gusanos de la harina figuran entre los ingredientes emergentes de este año. Así lo confirma el estudio sobre esta materia que presentará el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) durante la celebración del III Encuentro de Directores y Responsables de I+D, que se celebrará el 22 de octubre en sus instalaciones de San Adrián. Este año, el estudio amplía la lista de ingredientes de diecisiete a veintiocho e incluye una categoría dedicada a los insectos, ingrediente que ya se utiliza en las cocinas de otros países, pero que en España sigue sonando bastante exótico.

Canarias InternacionalizaCANARIAS INTERNACIONALIZA es un proyecto financiado por la Consejería de Economía, Industria, Comercio y Conocimiento, la Dirección General de Promoción Económica del Gobierno de Canarias y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER). Este programa nace como iniciativa para potenciar la competitividad del tejido empresarial canario y fomentar el aumento de empresas canarias que decidan internacionalizarse.

iciaEl objetivo de este manual es agrupar toda la información existente sobre la gestión integrada de D. grassii en el cultivo de la platanera en Canarias. Esta información proviene principalmente de trabajos de fin de carrera, trabajos de fin de grado y diploma de estudios avanzados realizados en el Departamento de Protección Vegetal del ICIA, además de trabajos realizados principalmente en la ULL y en el Cabildo Insular de Tenerife, que en su mayor parte se encontraban poco accesibles para la mayoría del sector platanero.

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