Industria Agroalimentaria

Desde esta página puede acceder a las últimas informaciones de interés para la industria agroalimentaria canaria. Puede filtrar en cada categoría por el subsector (Fabricación de bebidas, Procesamiento productos hortofrutícolas, Productos cárnicos, Productos de molinería, panadería y pastelería, Productos lácteos, Elaboración de otros productos alimenticios), o bien, por el reto específico de mayor interés para su empresa/ organización (Desarrollo de Nuevos Productos, Seguridad y Calidad Alimentaria, Sostenibilidad y Economía Circular, Transformación Digital, Internacionalización).

El Congreso Nacional de Packaging 4.0 debatirá sobre los retos del sector del packaging para impulsar la economía circular y el uso de nuevos materiales sostenibles. Del 12 al 14 de febrero, Pick&Pack reunirá a más de 7.000 profesionales de industrias como alimentación y bebidas, cosmética y belleza, retail, química y farmacia, automoción, electrónica, bienes industriales, servicios de logística y non food, que buscan las últimas soluciones en packaging e intralogística. En este sentido, Pick&Pack celebra durante los tres días dos foros revolucionarios como son el Congreso Nacional de Packaging 4.0 y el European Intralogistics Summit 2020 con más de 180 expertos internacionales. Junto a un escaparate de innovación en el que se presentan las últimas soluciones para la industria, como los envases para alimentación fabricados con caña de azúcar o bambú de la firma i3D Eco Packaging Ideas.

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El auge del turismo gastronómico y el aumento de las compras online de alimentación y artesanía, han impulsado Correos Market apostando por dar visibilidad a nuestros productores locales y de zonas rurales a nivel nacional. El Sello de Calidad de Correos Market permite al usuario reconocer fácilmente la calidad diferenciada de los productos así como la garantía de las características de los mismos o de su proceso de elaboración y los controles de calidad oportunos a los que pueden estar sometidos. El objetivo es el de garantizar la calidad de los productos elaborados, creados, tratados o distribuidos y que potencie y facilite así su valor diferencial y presencia en el mercado.

Está previsto que se desplacen a la isla, entre otros, el máximo representante de los supermercados en el ámbito nacional, el director general de la Industria Alimentaria, la directora de la Agencia de Información y Control Alimentario, el director general del Foro Interalimentario o el responsable nacional de Asuntos Europeos de las Cooperativas Agrarias. Bajo el título “¿Existen herramientas para que tod@s mejoremos nuestras condiciones dentro del comercio agroalimentario?”, los diferentes ponentes abordarán cuestiones de enorme importancia para el agro de las Islas, como son las novedades que la nueva política agraria europea (la PAC) puede tener para el sector primario isleño, las nuevas tendencias en el consumo de productos frescos, las experiencias exitosas en el ámbito nacional en la relación entre el sector agropecuario y la Distribución Alimentaria o las exigencias que tiene para aquellos que compran y venden productos agrícolas o ganaderos la Ley de la cadena alimentaria. Igualmente, la Jornada permitirá conocer algunas iniciativas insulares interesantes, como la del Grupo SPAR en la isla.

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Esta Jornada,  organizada por ASINCA y RED CIDE en colaboración con Ferrovial Servicios,  tiene como objetivo acercar a la industria canaria a las últimas innovaciones relacionadas con la automatización de procesos y las aplicaciones de las nuevas tecnologías de la Industria 4.0, ya que son herramientas fundamentales para la mejora de la productividad y la competitividad.  Está dirigida a: responsables de producción, gestión de calidad, gerentes empresariales, responsables de RRHH, Innovación y técnicos en general de las industrias y empresas con instalaciones industriales. La jornada cuenta con plazas limitadas por lo que debes solicitar la inscripción en el siguiente enlace. Inscripción.

Tendrá lugar el martes 4 de febrero en la Sede ASINCA en C/Puerto Escondido nº1, 2ª planta, en Santa Cruz de Tenerife y el miércoles 5 de febrero en el Salón de Actos de Femepa en C/Leon y Castillo 89, 5ª planta, en Las Palmas de Gran Canaria, en horario de 9:00 a 11:30 horas.

El Programa de Cooperación INTERREG V-A España-Portugal MAC (Madeira-Azores-Canarias) 2014-2020 cuenta con un presupuesto de casi 149 millones de euros (el 85% financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional-FEDER).

Los proyectos de interés para la industria agroalimentaria aprobados en la segunda convocatoria, que están desarrollando sus actividades, son los siguientes:

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Investigadores del grupo de investigación ‘Biotecnología de microalgas marinas’ de la Universidad de Almería, junto con científicos de la Universidad de Lleida y del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) han incorporado por primera vez dos nuevos tipos de microalgas marinas y han evaluado su potencial como ingredientes innovadores en panes y galletas saladas.

¿Cómo afrontan las empresas el reto de generar un negocio cada vez más sostenible? La clave para optimizar los envases y embalajes está en el ecodiseño, que se ha convertido en una de las principales herramienta para que las empresas se ajusten a los criterios de sostenibilidad y minimicen al máximo el impacto medioambiental de su negocio. Desde que la Comisión Europea aprobara en 2018 la ‘Estrategia europea para los plásticos en una economía circular’, diseñar soluciones sostenibles se ha convertido en una de las principales líneas de trabajo de las empresas. Este trabajo se alinea además con el Objetivo Desarrollo Sostenible  14 de las Naciones Unidas, el cual se versa sobre la necesidad de que los envases de plástico sean reciclables, a la vez que seguros para el consumo, en 2030.

La creciente inquietud por el bienestar animal ha disparado la preocupación sobre cómo se producen los alimentos. De hecho, para dar respuesta a esta demanda por parte de la ciudadanía, el Parlamento Europeo está trabajando sobre las certificaciones para desarrollar los sistemas de etiquetado para los productos cárnicos o lácteos basados en el bienestar de los animales. Las autoridades competentes han de sopesar si esta cuestión queda en manos de sistemas o regímenes voluntarios, lo que puede provocar que los consumidores no pueden distinguir claramente entre los distintos productos cárnicos y lácteos del mercado sobre la base de las normas relativas al bienestar o, por el contrario, se plantean medidas legislativas para transmitir esa información a través del etiquetado.

La Asociación de Viticultores y Bodegueros de las Islas teme nuevas barreras después de las tensiones entre EEUU y Francia, y pide unidad al Gobierno regional y los cabildos. Los aranceles que Estados Unidos aplica desde hace tres meses para dificultar la importación de algunos productos de un grupo de países europeos, entre ellos España, han perjudicado el negocio del sector vitivinícola canario, que se ha visto obligado, en muchos casos, a reducir márgenes de beneficios para mantener sus volúmenes de ventas en el país norteamericano. La Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias (Avibo) reclamó ayer la implicación de las administraciones isleñas para afrontar las “desproporcionadas” barreras impuestas por la Administración Trump.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha dado inicio al calendario de actividades de promoción internacional impulsadas junto al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación e ICEX para el año 2020. Este programa contempla más 80 acciones, 25 de ellas lideradas directamente por FIAB. Ferias internacionales, misiones de exportadores o encuentros de negocio, entre otras, y con las que el sector español centra su estrategia no solo en consolidar los mercados habituales, sino la apuesta por una oferta de valor, diferenciada y enfocada a distintos nichos y formatos de consumo, y la diversificación de países. Durante este año empresas del sector visitarán países como China, Japón, Estados Unidos y países europeos, además de mercados menos tradicionales como Corea del Sur, Arabia Saudí, Vietnam y Singapur, entre otros.

Accede al Calendario de Actividades de Promoción Internacional de FIAB.

CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) presenta Panorama 2020, una recopilación de siete artículos en los que más de 20 expertos en diferentes áreas del centro tecnológico reflexionan sobre las tendencias alimentarias y aportan su visión concreta sobre los temas que marcarán el camino del sector.

 

Artículos Panorama Alinnova 2020:

  1. Lo que viene en seguridad alimentaria: control oficial actualizado y a la espera de conclusiones sobre contaminantes
  2. Sostenibilidad, salud, conveniencia… y personalización como horizonte: así será el consumidor de 2020

Ante las peticiones del sector, desde Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos se quiere apostar por algo diferente y ofrece su alternativa a la crisis del sector. Así, ha reclama al Ministerio de Agricultura que pida a la Comisión Europea (CE) la articulación de medidas extraordinarias de gestión de crisis para paliar los bajos precios en origen del aceite de oliva, como permite la normativa comunitaria de la Política Agraria Común (PAC), consistentes en una ayuda eficaz para la retirada, no para el almacenamiento, de 600.000 toneladas de aceite de oliva del mercado europeo para destinos no alimentarias, como por ejemplo la producción de biodiesel

Sostenibilidad, trazabilidad y salubridad marcan el camino a un sector que pugna por adaptarse al cambio y sobrevivir. Los clientes aprecian los productos saludables y sostenibles, pero aún son sensibles al precio. El consumo bío crece, pero su porcentaje en las ventas agregadas es todavía residual

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