Un chuletón de carne impreso en 3D a base de células reales de vaca. Este suculento manjar vegano –elaborado por el chef Íñigo Urrechu y el equipo de i+D de Zalacaín– fue el aperitivo que ayer cataron los comensales que asistieron a la inauguración de Madrid Food Innovation Hub, el primer centro de innovación y emprendimiento de la industria agroalimentaria de Europa. Este ‘Sillicon Valey’ del sector está ubicado en Villaverde y aloja ya a 13 ‘startups’ –pequeñas empresas emergentes– enfocadas ahora en dar soluciones digitales para mejorar puntos concretos de la gestión de un restaurante.
El número pymes con asalariados en septiembre es de 1.304.691, lo que supone un aumento con respecto al mes anterior del 0,98% y de 12.628 empresas más; por su parte, el número de grandes empresas es 4.878, lo que implica un incremento del 3,24% (153 empresas más), dando como resultado un total de 1.309.569 empresas con asalariados, con una variación mensual del 0,99% y 12.781 empresas más.
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias trabaja en una línea de ayuda específica y extraordinaria valorada en 7,6 millones de euros para los ganaderos y ganaderas de las islas. El objetivo de estos fondos tienen la función de paliar las pérdidas ocasionadas por la pandemia en el sector así como el sobrecoste en las explotaciones originado por la crisis económica derivada de la situación sanitaria. Ayuda a las industrias queseras afectadas por el exceso de almacenamiento y estocaje por valor de 1,2 millones de euros
La sede tinerfeña de GMR Canarias, empresa adscrita a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, acogió la pasada semana una reunión de trabajo para abordar el proyecto de creación de la Asociación de Productores de Mojo Canario, una iniciativa que parte de un grupo de productores de las islas para revalorizar esta elaboración típica de la gastronomía del archipiélago.
El Gobierno de Canarias ha aprobado conceder tres subvenciones directas a la Fundación Canaria Parque Científico y Tecnológico de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) y al Instituto Tecnológico de Canarias (ITC), cuya cuantía total asciende a un total de 2.319.899 euros.
El Consejo de Gobierno del Cabildo de Tenerife ha aprobado esta semana la nueva convocatoria y las bases reguladoras del “Concurso de Aceite de Oliva Virgen Extra, Cabildo Insular de Tenerife”, que se publicarán próximamente en el Boletín Oficial de la Provincia (BOP). El concurso, promovido por el Área de Agricultura, Ganadería y Pesca, que dirige el consejero insular Javier Parrilla, cumple este año su séptima edición y tiene como principal novedad que se va a centrar solo en producciones de la isla de Tenerife. Parrilla destaca que el certamen persigue promover la calidad de las producciones tinerfeñas de aceite de oliva virgen extra (AOVE) “para potenciar el aumento de sus ventas y dotarlas de una mayor notoriedad entre los consumidores”, y recuerda el respaldo del Cabildo a este subsector agrario, que se plasmará en la firma de un convenio de colaboración con el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) que permitirá la realización conjunta de ensayos de evaluación del material del olivo
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias ha solicitado a la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Unión Europea el mantenimiento de los históricos de referencia para las fincas de plátano afectadas por la lava y ceniza en el proceso eruptivo de La Palma para mantener el volumen de ayudas a los productores.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha convocado para el ejercicio 2021 ayudas para la creación de organizaciones profesionales del sector de los productos de la pesca y de la acuicultura, por una cuantía de 200.000 euros, cofinanciadas con el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP), gestionadas por este ministerio
El Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), la Universidad de La Laguna (ULL), y la Fundación Instituto de Agroecología y Sostenibilidad (FIAES), han puesto en marcha la tercera edición del Máster ‘Agroecología, Soberanía Alimentaria, Ecología Urbana y Cooperación al Desarrollo rural en Canarias’, con un plan de estudio presencial y online que aborda la agroecología, el control biológico de plagas y enfermedades, la soberanía alimentaria, el municipalismo, la transición ecosocial, la economía verde y circular o la cooperación al desarrollo, entre otros temas
El pasado miércoles 13 de octubre a las 10:00 h por webinar, tuvo lugar la presentación de la nueva línea de financiación no reembolsable para estudios con cargo al Fondo para la Internacionalización de la Empresa (FIEM). Esta línea ha sido aprobada por el Consejo de Ministros de 7 de septiembre de 2021 a propuesta del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, la creación de una nueva línea de financiación no reembolsable del FIEM en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia por un importe de 50 millones de euros para el periodo 2021-2023. El objetivo de esta línea es ofrecer financiación ligada a estudios de viabilidad, asistencias técnicas, planes sectoriales, consultorías, ingenierías, y cualquier otro estudio que permita la detección, definición y mejora de proyectos de interés para la internacionalización de las empresas españolas
Un total de 36 quesos, procedentes de 23 queserías de la Isla, participarán este año en el certamen internacional World Cheese Awards, al que acudirán con la financiación del Cabildo de Gran Canaria, que costea el importe de la inscripción y los gastos de envío, y mantiene así su política dirigida a impulsar el desarrollo del sector y a promocionar los productos de la tierra en los mercados de todo el mundo
Más de 100 empresas de Canarias promocionan sus productos en la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad Salón Gourmets inaugurada en la mañana de hoy, lunes 18 de octubre, en el pabellón Ifema de Madrid con el propósito de consolidar y abrir nuevos canales de comercialización exterior para los productores del archipiélago
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